ブームの予感「アジアン粥」を簡単に！ご飯＆サラダチキンで作る楽々レシピ

忙しい日でも手軽に、おいしくお腹が満たせるお粥。アジア料理風の味付けで、複数の具材がのった「アジアン粥」は、外食メニューやインスタント商品も登場し、これから広まっていくといわれています。

今回ご紹介するのは、そんなアジアン粥を簡単に作れるアイデアレシピ。クックパッドアンバサダーのかっちゃん杉さん作「ご飯から作る サラダチキンでアジアン粥」です。

それでは、かっちゃん杉さんのアイデアが詰まった「アジアン粥」のレシピを詳しく見てみましょう！

1. 薬味ねぎを小口切りにし、サラダチキンは細くスライスします。卵に塩をひとつまみ入れてよく溶いて薄く焼き、細い千切りにして錦糸卵を用意します。

2. ご飯、水、顆粒中華だし、酒を加え、水分が半分になるまで中火で加熱します。

3. 水分が半分以下になったら、器に注ぎ、1の具材を盛り付け、炒りごまを振ります。チューブの生姜を添え、ごま油とお好みでラー油をかけて完成です。

炊いたご飯からお粥を作ると、ご飯が水分を吸って量が多くなります。普通のご飯として食べる量よりも、少なめのご飯で作るとちょうどよい量に仕上がりますよ。

お米から作ると時間がかかってしまうお粥も、炊いたご飯から作れば時短に。具材も市販のサラダチキンを活用するので、時間があまりない時でも手軽に作れますよ。

ブーム到来の兆しがみえるアジアン粥を手軽に味わいたい方は、ぜひこちらのレシピで作ってみてくださいね。

（TEXT：菱路子）

Instagram：@kacchan.s0205

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