ごちそうに変身！鶏むね肉をタン塩風に食べよう

マンネリしがちな鶏むね肉のレパートリーを強化！「鶏むね肉のタン塩風」レシピをご紹介します。ごま油とにんにくの風味がたまらない、新しい味わいのおかずです。

1. 鶏むね肉の皮を取り、薄めにそぎ切り（スライス）します。均等な厚みにすれば、焼きむらを防げますよ。

2. 下味の調味料を合わせたボウルにむね肉を入れて軽くもみ込み、10分程度置いて味をなじませます。

3. 白ねぎを刻み、ねぎダレの調味料と合わせます。

4. フライパンに薄くごま油をひき、2のむね肉を並べて焼きましょう。両面に焼き色がついたら皿に並べ、たっぷりねぎダレをのせて完成！ 鶏むね肉は焼きすぎると固くなりがちなので、焼きすぎないことがおいしく作るポイントです。 ※中心部までしっかり火が通ったことを確認しましょう。

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）にも、「特売のむね肉がごちそうになりました！」「簡単なのに、中はしっとりおいしいです」など、レシピの簡単さや、鶏むね肉がごちそうレベルの味わいになることを絶賛する声が届いています。

色よく焼けたむね肉にレモンをたっぷり絞れば、まるで焼肉屋さんのような気分に。手軽な材料で、外食のような気分を味わえるのは嬉しいですね！

鶏むね肉のレパートリーに迷った時や食べごたえのあるおかずが食べたい時に、ぜひこのレシピを試してみてください。

（TEXT：菱路子）