日が経つと風味や色が変わってしまうみそ。冷蔵ではなく、冷凍保存なら長期間、風味を保てることをご...
お肉が余って冷凍保存する時、パックのまま冷凍していいのか悩みますよね。できるだけ美味しく保存す...
温かいうどんやそば、鍋料理などに欠かせない大根おろし。今日はふわふわの大根おろしを作るコツをご...
野菜は急速に冷凍した場合と、じっくり凍らせた場合とでは、味や食感に違いが生まれます。なるべく急...
40歳を過ぎると、毎年1%ずつ筋肉が減っていくといわれています。そうなると怖いのが、フレイルで...
ゆずは、その独特な香りと鮮やかな酸味で多くの料理を引き立てる日本の代表的な柑橘類です。新鮮なゆ...
お正月は休みになるスーパーも少なくないため、ガッツリ買い物をしておくという人も多いかもしれませ...
野菜売り場で年中見かけるニラですが、実は3〜5月ごろが旬。旬の時期には価格もお手頃に出回ります...
常備食材のちくわ、いつの間にか賞味期限が切れていた…ということも。今回はちくわの冷凍保存方法を...
活躍の場が広い「ブロッコリー」。すぐに使いきれない時には、みなさんはどのように保存していますか...
パスタなどでたらこや明太子の中身だけを使うことってありますよね。そんなときに薄皮を取りたいけど...
きのこを美味しく冷凍保存する方法をご紹介します。冷凍すると栄養価や旨みがアップするほか、ほしい...
スーパーにイチゴが出回ってくる時期ですね。時間が経つと傷みやすいデリケートな果物なので、少しで...
サラダやおつまみに重宝するアボガド。早く使いたいけれど、食べ頃までまだまだ時間がかかりそうな時...
平日の夜ごはんやお弁当作りは、忙しいとどうしても負担になりがち。週末にちょっとした作りおきを用...
今日は、大根を冷凍保存する方法をご紹介します。あらかじめ輪切りにして冷凍しておけば、そのまま料...
クックパッドニュースでは、「朝ごはん」にまつわるさまざまな記事を配信しています。多くの記事の中...
おつまみや一品もの作りにあると便利なちくわですが、その保存の仕方に悩んだことはありませんか。そ...
「グリーンストア」という店名通り、展開している5店舗すべて、緑に塗られた看板で統一されています...
「れんこん」だけで作るご飯がすすむ副菜レシピです。オイスターソース、醤油バター、味噌バターでし...