彩り豊かなにんじんは常備菜として活躍してくれる食材。冷蔵庫にあると心強いけれど、気づくと黒くな...

これからの季節は「春レタス」がおいしい時期。でも、レタスって傷みが早いので急いで食べ切らないと...

今が旬の白菜は、甘味が強くとてもおいしい季節。サラダや漬物、煮物や炒め物など、くせのない味だか...

そのまま放置しておくと、黒くなっていくバナナ。なるべく長持ちさせたいのであれこれ試してみるけど...

こんにちは！ Komerco編集部です。食卓にかかせないお米。新米のこの季節はさらにおいしくい...

みんな大好きなブロッコリー。野菜室に入れておいたら、ダメになっていた経験がありませんか？今回は...

りんごのおいしい季節がやってきました。年末になるとお正月用に箱買いしたり、お歳暮としてもらった...

忙しくて自炊ができなかったり、一人分の野菜を買うのが難しかったり、一人暮らしは野菜不足に陥りが...

今がおいしい長ネギを刻む事なく、丸ごと保存する方法をご紹介します。家にある道具で少し工夫をする...

この時期おいしい果物と言えば「いちご」。せっかく買ったのに、すぐ傷んでしまったなんて悲しい経験...

冷蔵庫にいつもあるキャベツですが、ちょっと時間が経つと断面が黒っぽくなりやすいですよね。みなさ...

お弁当の崩れを防止するテクニックをご紹介します。ラップを工夫してかけるだけで、崩れやすいそぼろ...

秋から冬にかけて旬を迎える「大根」。大根といえば、ふろふき大根や煮物というように、定番の食べ方...

長ねぎの鮮度を保ちながらおいしく保存する方法をご紹介します。安くまとめ買いしたときや、たくさん...

おにぎり、手巻き寿司、磯辺もちと焼き海苔を使うシーンは多々あるものの、必ずといっていいほど一度...

今日は旬の柿をおいしく保存するべく、さまざまな保存方法をご紹介します。生のまま、冷凍、天日干し...

料理をするときに便利な保存袋。漬け込みなどに便利ですが、空気を抜くのが手間というときはありませ...

秋は味覚の宝庫。鮭やさつまいも、柿などおいしいものがたくさん食べられる季節ですが、その中から今...

きゅうりだけの常備菜レシピをご紹介します。冷蔵庫に常備しておけば、お弁当作りがはかどります。き...

お正月に用意したお餅、そのまま保存しておくとカビが生えてしまうので、冷凍保存している方が多いと...