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裏ワザ

大量買いも安心!しなしなにならない「きゅうり」の保存法

「きゅうり」を新鮮なまま保存するコツ

サラダや漬物に便利な「きゅうり」。安くてつい大量に買ってしまった、家庭菜園でたくさんできたなんてとき、覚えておくと便利な保存方法をご紹介します。

キッチンペーパーで包んで袋へ

立てておくのが鮮度キープのコツ

輪切りにしてラップで保存

スライスして浅漬けに

少しの工夫&手間でおいしさキープ

無造作に冷蔵庫に入れておくと、ダメになってしまうことが多い「きゅうり」。いざ食べようとしたら、しなしなになっていたということがないよう、保存法をしっかり覚えておきましょう。少し工夫することで、おいしいまま長持ちさせることができますよ。

今回ご紹介した方法は、どれも特別な道具がいらないし、難しくもありません。キッチンペーパーで包んでビニール袋に入れる、箱に立てておく、輪切りにしてラップに包むなど、さほど手間も時間もかからずに済むものばかり。買ってきたときすぐにやってしまえば、あとはラクラクです。ぜひ新鮮な「きゅうり」で、おいしいおかず&副菜を作ってくださいね。(TEXT:森智子)

画像提供:Adobe Stock