脱しなしな！パリパリ長持ち「ピーマン保存ワザ」

夏に旬を迎えるピーマン。パリパリ食感がおいしいですが、冷蔵庫にそのまま保存するといつの間にかシナシナに。そんなピーマンの保存方法をご紹介します。

パリパリ食感を長持ちさせたいなら冷蔵保存がおすすめ。キッチンペーパーに包んでから袋に入れて保存するだけです。もし、大量購入して使い切れそうにない場合は冷凍保存しておきましょう。切ってから冷凍保存すれば、炒め物などに使いたい分だけ手軽に使えますよ。ぜひ、この夏はピーマンの保存ワザを見直して、おいしいピーマン料理を作ってみてください。（TEXT：若子みな美）

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