おなかがすいたとき、パッと作って食べられる「おにぎり」。じつはコンソメを入れるとおいしいんです...

お正月といえばやっぱり餅。食べる機会が多いからこそ、いろいろなバリエで飽きずに楽しみたいですよ...

小竹：水野さんは2010年に『かんたん、本格！スパイスカレー』という本を出されていますが、“ス...

テレビやレシピ本などでも目にするようになった「麹」。でも、「体によさそうだけど、実際どんなもの...

節約食材でご飯に合うおかずが作れたら、もう言うことなし！今日は豚こま肉となすをコクうま味に仕上...

人気の「鶏むね肉」のホイル焼きのレシピをご紹介します。蒸し焼きにすることで、パサつかず、しっと...

シュクメルリとは、ジョージアの家庭料理の一つです。鶏肉をにんにくたっぷりのミルクスープで煮込む...

今、カルディで飛ぶように売れていると話題の「ももとはちみつ」ジャム。テレビ番組で人気アイドルも...

小竹：まずは、水野さんとカレーとの出会いを教えてください。水野さん（以下、敬称略）：カレーとの...

長年カレーを研究し続け、これまでに100冊以上の書籍を出してきた水野さんがたどり着いた、カレー...

お弁当から、副菜、おつまみと幅広く活躍してくれるちくわ。家に常備している方も多いのではないでし...

フライパンひとつで手間なく作れるメインのおかず。ほったらかしでOKなので、蒸している間に他の作...

休日ランチの定番・ナポリタンを「プロの味」に。なんとなく作っているナポリタンをこの機会に見直し...

子どもから大人まで大人気のポテサラ。ほんのちょっと◯◯を隠し味に入れるだけで、美味しさ倍増する...

日本人のソウルフードといえば、味噌汁。大好きという人も多いのではないでしょうか。今回はおいしさ...

副菜として便利な春雨サラダですが、お酢の酸っぱさが苦手な人もいますよね。ぜひ試してほしいのが、...

毎日でも食べたい人気のカレーですが、固形ルーをそのまま入れると鍋底に残ってしまったりして、少し...

常備野菜として大活躍してくれるじゃがいも。保存しておいたら芽が出てしまった…などと苦い経験をし...

クックパッドアンバサダーの悠美姉です。 地元・能登に根付いた「食」に関する活動を行なっています...

冷蔵庫にストックしておくと、それだけでご飯が進む一品になる「味玉」。今回は甘さとコクのバランス...