にんにく麹の基本レシピとアレンジレシピをご紹介します。味付けが決まりやすく、簡単に体にやさしい...
2010年頃に巻き起こった「塩麹ブーム」。当時は素材のうまみを引き出す画期的な調味料として話題...
節約お肉と言えば、鶏むね肉ですね。値上がりしているとはいえ、まだまだグラム当たりで考えると他の...
仕事や子育てなどに忙しい日々を送っていると、毎日の料理作りは手間なく、短時間で済ませたいですよ...
今日はガッツリ食べたい、という日もありますよね。今回はにんにく醤油がしっかりと効いた「悪魔の鶏...
紅茶に塩を入れると“完璧な1杯”が得られる。アメリカの科学者が提唱した紅茶の飲み方に、イギリス...
食卓やお弁当で大活躍のきんぴら。しょうゆベースの甘辛味もいいけれど、あっさりとした味わいが新鮮...
お正月の食材として欠かせないお餅。焼いたり、お雑煮に入れたりと楽しんだあとに、まだストックがあ...
マルコメの糀甘酒は、米糀から作ったアルコール0％の甘酒です。砂糖を使っていないお米由来の自然な...
ここにしかない珍しい食材がいっぱいあるのが魅力の業務スーパー、私も定期的に通っています。今回ご...
塩をちょっぴり効かせた甘じょっぱいおやつ、「おさつ塩カラメル」。塩気と甘さのバランスがクセにな...
減塩は、高血圧の方や血圧が気になる方が取り組むイメージがありますよね。対して「節塩」は、大人も...
ポリポリ食感がおいしい枝豆の季節になりましたね！お家で茹でるときに、味がいつも決まらないという...
クックパッドニュースのTwitterでは、不定期でお料理に関するさまざまなアンケートを実施して...
朝食や間食などさまざまな場面で大活躍のおにぎり。しかし、おにぎりを作る時に毎回行う「手に塩を付...
忙しい日のおかず作りは、包丁やまな板を使う時間も惜しいもの。そんな日にはスーパーやコンビニエン...
今日はキャベツで作る肉巻きをご紹介。キャベツといっても、塩もみをしたキャベツです。塩もみをする...
今や定番となった「塩麹」。万能調味料としてみんなが知っている代表的な調味料になりました。そもそ...
味付けをシンプルな塩味にするだけで、逆に新鮮な味わいに。そこで今日は、これからの季節に、あっさ...
お正月明けのカラダを整えよう！現在クックパッドでは、cookpad plusコラボ企画第一弾と...
