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副菜レシピ

包丁・まな板なしで1品完成！レンジでOK「旨塩ガーリック風味のキャベツナムル」

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

【クックパッドアンバサダーのレシピ】クックパッドで活動するレシピ作者の「クックパッドアンバサダー」が考案した、アイデアあふれるレシピをピックアップ。包丁やまな板、鍋すらも使いたくないほど忙しい日にぴったりのカット野菜を活用した5分で完成する一品を教えてもらいました。

包丁がいらない旨塩ナムル

忙しい日のおかず作りは、包丁やまな板を使う時間も惜しいもの。そんな日にはスーパーやコンビニエンスストアで変えるカット野菜が重宝します。

今回ご紹介するのは、そんな「カットキャベツ」で作れるスピード副菜。クックパッドアンバサダーのかえで２％さん作「旨塩ガーリック風味のキャベツナムル」のレシピです。

旨塩ガーリック風味のキャベツナムル
旨塩ガーリック風味のキャベツナムル by かえで２％

キャベツ(千切り)、ごま油、調味料A、鶏がらスープの素(顆粒)、塩、ガーリックパウダー、※お好みで　輪切り唐辛子、トッピング用、糸切り唐辛子、白ごま

それでは、かえで２％さんのアイデアが詰まった「旨塩ガーリック風味のキャベツナムル」のレシピを詳しく見てみましょう！

加熱はレンジにおまかせ

1. 市販の千切りキャベツを大きめのお皿に入れて、６００Wの電子レンジで４０〜５０秒加熱します

2. 粗熱がとれたら、手でギュッと絞り、水分を切ります。

3. ごま油を入れてよく混ぜ、鶏ガラスープの素と塩、ガーリックパウダーを加えて完成です！お好みで糸唐辛子と白ごまをトッピングしてくださいね。

ごま油でキャベツをコーティング

加熱したキャベツに味付けをするときは、ごま油を先に加えましょう。キャベツが油でコーティングされて、水分が閉じ込められ、程よくシャキッとした食感に仕上がります。

加熱したキャベツはかさが減り、たっぷり食べられます。野菜不足を感じているときにおすすめですよ。

包丁やまな板、鍋すらも使いたくないほど忙しい日は、ぜひ「旨塩ガーリック風味のキャベツナムル」を作ってみてくださいね。

（TEXT：菱路子）

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かえで２％さんのキッチン

かえで２％
【クックパッドアンバサダー】 「疲れた人にご自愛レシピで元気に！」 その想いを胸に、簡単だけど美味しく、体に優しいレシピを発信しています 私自身、若い時は体が弱くアレルギーも酷く高校を休学留年 ...


X（Twitter）：@kaedekamiya1981

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

連載: アンバサダーの新作レシピ
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