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メインおかず

蒸し暑い日にも◎あっさり塩味のボリュームおかず

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

味付けをシンプルな塩味にするだけで、逆に新鮮な味わいに。そこで今日は、これからの季節に、あっさり味がぴったりの肉おかずをピックアップしました。

さっぱり塩ベースでご飯もすすむ

豚ときのこの塩しょうが焼き
豚ときのこの塩しょうが焼き by yaburie

豚小間切れ肉、まいたけ、しいたけ、玉ねぎ、◆生姜、◆酒、◆ごま油、◆塩、◆胡椒

わさびをつけて味わうのもオススメ

時短*簡単*シンプル♪鶏手羽元の塩焼き
時短*簡単*シンプル♪鶏手羽元の塩焼き by MI‐RIN

鶏手羽元、塩、胡椒、酒、わさび（お好みで）

シンプルでスープまで美味しい◎

簡単！！チキンとキャベツの塩バター蒸し
簡単！！チキンとキャベツの塩バター蒸し by だけメシ｜ちはる

キャベツ、鶏もも、塩胡椒、オリーブオイル、酒、鶏がらスープの素、にんにくパウダー(チューブ)、バター

使う調味料を減らして冷蔵庫も心もダイエット

和食を作ろうと思うと、みりんと醤油、そしてお肉にはやっぱりソースやマヨネーズ、と使う調味料がどんどん増えていきますよね。使う調味料が増えるごとにカロリーも増えていくのが悲しい現実......。

今回ご紹介したレシピでは、味付けをシンプルな塩味にすることで、味付けする手間もカロリーも少し削減できます。わさびや生姜などの薬味を効かせることで、シンプルな味付けでも物足りなさは感じにくいですよ。

これからの暑い季節はあっさり味のごはんをモリモリ食べて乗り切っていきましょう。（TEXT：有村 奈津美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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