宮城県の住宅街で暮らす主婦のSさん一家は東日本大震災のとき、会社員の夫、小学校1年生の娘、4歳...

夏に旬を迎える枝豆。実は大豆と同じなんです。大豆が未成熟のうちに収穫するのが枝豆、完熟してから...

夏休みやお盆にキャンプやバーベキューなどを計画されている方も多いのではないでしょうか。そんなア...

夏に旬を迎える「なす」。原産地はインドであり、奈良時代に中国経由で日本へ渡来したといわれており...

暑くなってくるこの時季はレタスなどのサラダがおいしい季節。レタスの約95％は水分なので、夏の水...

今が旬の新玉ねぎ。皮が薄くてみずみずしいのが特長のひとつですが、それは乾燥させずにすぐ出荷する...

冬に種を撒き、春に収穫する「新じゃがいも」。一般的なじゃがいもとは収穫時期が異なり、完熟前に収...

色々な食材が値上げされる中、比較的リーズナブルな豆苗。工場で水耕栽培されるため、天候に左右され...

今が旬の長ネギ。白い部分は淡色野菜ですが、緑色の部分は緑黄色野菜に分類されます。生食するとネギ...

空気が乾燥する今の時期、火の取り扱いは特に注意しなければいけません。たばこやストーブなど火災原...