そうだったんだ！突然死”のリスクを減らす長生き食材とは

キダ：1日1切れの魚を食べることで“突然死”のリスクが下がるんだって。

ウエキ：1切れでいいの？

キダ：鮭や白身魚などの切り身1切れが大体80g前後なの。

ウエキ：うんうん。

キダ：1日60gの魚を食べることが重要だから、1切れ食べればクリアということみたい。

ウエキ：じゃあ、お刺身だったら3～4切れくらいだね。

キダ：そうだね。それだけで突然死の死亡リスクが下がるんだって。

ウエキ：それはいいね。

キダ：1日60gの魚を食べていた人は、全く食べてない人に比べて、12％も死亡率が低かったという研究データもあるみたいだよ。

キダ：普段、魚って食べてる？

ウエキ：実はあんまり食べてない。

キダ：私もそんなに食べてないな。

ウエキ：別に嫌いではないけど、なんかハードルが高い。たんぱく質を摂るためには、どうしてもお肉とか大豆とかを食べちゃう。

キダ：わかるかも。

ウエキ：魚ってあっさりしてるから、物足りなく感じちゃうんだよね。

キダ：こってりした魚を食べればいいんじゃないの？

ウエキ：ぶりの照り焼きとか？

キダ：そうそう！

ウエキ：だったらお肉の照り焼きを食べたいな（笑）。

キダ：たしかに。マヨネーズたっぷりかけてね（笑）。

ウエキ：この前、ほっけ定食を食べたけど、やっぱり物足りなかったんだよな。

キダ：魚は外食で補うのもいいよね。

ウエキ：そうだね。

キダ：家で魚を食べるのは結構大変でしょ。

ウエキ：捌いたりするのがってこと？

キダ：それもあるし、キッチンの魚臭さがなかなか取れなかったりもするし。

ウエキ：それはあるかもね。

キダ：アジ、イワシ、サバなどの青魚に多く含まれる油であるEPAとDHAが特に大事なんだって。

ウエキ：うんうん。

キダ：EPAは末梢血管をしなやかに開いて血小板の活性を抑え、血流を良くしてくれる働きがある。

ウエキ：DHAは？

キダ：DHAは脳に働きかけて、うつ病や認知症の予防に役立つ可能性があると指摘されてるの。

ウエキ：うんうん。

キダ：私は魚はお刺身がオススメですね。週に1回は買ってると思う。

ウエキ：何のお刺身？

キダ：鯛、まぐろ、サーモン、カツオとか、旬のお魚を買ってるんだけど、調理しなくていいから、出勤した日とかはよく買うかも。

ウエキ：料理する時間がないときとかはいいよね。

キダ：みなさんも突然死を防ぐために、1日1切れのお魚を食べるようにしてみてはいかがでしょうか？それではまた！

画像提供：Adobe Stock
参考記事：1日1切れアレを食べるだけで突然死のリスク減！100年長生きする予防医学のススメ

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