日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
紅葉など外で楽しめるイベントも増え、行楽シーズンまっさかりです。こんなときは、お弁当を持って出かけたい！そんな叫びが聞こえてきますね。
そこで、今回は美味しく食べられて美容にも良い、いいことづくめのオイルおにぎりに改めて注目してみました♪
油を加えることで、冷めても柔らかくて美味しい！と人気のオイルおにぎり。どんな具と相性がいいのか、和風や洋風、色々なテイストのオイルおにぎりを作ってみました！
手順は、いずれも具材を加え、オイルを入れ、握るだけ！と、とっても簡単。オイル入りなので、お弁当に入れるときはラップで包みましょう。
【材料】ごま油、梅、かつお節、ゴマ
ごはんに1cm角に切った梅、かつお節、ごま油を混ぜ、丸く成型しゴマを振りかけて完成です。
かつお節とごま油の相性が良く、梅の酸味もあわさって万人受けするおにぎりです。
【材料】オリーブオイル、にんにく、シーフードミックス、バジル
小さめの器に材料をすべて入れ、電子レンジで600W30秒加熱します。ごはんと混ぜ合わせ、丸く成型し完成です。女子人気の高いアヒージョをおにぎりで再現した、オイルおにぎりならではのレシピ。魚介のうまみがギュっと詰まっています。
【材料】ココナッツオイル、味噌、ネギ
ココナッツオイルをごはんに馴染ませ、丸く成型し、上に味噌とネギをトッピングします。200度のオーブンで10分焼き、焼き色が付いたら出来上がり。
ココナッツオイルの香りは、がっつりしたお肉のおかずと相性○。是非合わせてみてくださいね。
【材料】えごま油、桜えび、貝柱、にんにく
小さめの器に材料をすべて入れ、電子レンジで600W30秒加熱します。ごはんと混ぜ合わせ、丸く成型して完成です。あまりクセのないえごま油は、具材の香りを邪魔しないので、色々なおにぎりに応用できそうです。
【材料】亜麻仁油、卵、ベーコン 、バジル
卵は茹でてゆで卵に、ベーコンは5mm四方に切り、バジル、亜麻仁油と一緒にごはんに混ぜます。丸く成型すれば完成！亜麻仁油のクセが気になる方は、バジルなどの香草と合わせるのがオススメです。
実は今回「冷たいごはんでも美味しく仕上がる！」とのウワサを検証すべく、あえて冷ご飯でつくってみました。結果…たしかに、時間がたっても柔らかいまま！
いろいろなテイストで試してみましたが、あまり相性は考えずとも、どのオイルでも美味しいおにぎりが出来上がるという結論に達しました。
唯一相性を考えたいのは、ココナッツオイル。数あるオイルの中でも断トツの香りの強さを持つので、この香りと合致する味付けの濃いおかずや具材、調味料と合わせると一層美味しくいただけるのではないでしょうか？
今のシーズンに大活躍のオイルおにぎり、是非みなさんも試してみてくださいね！
ギリギリ平成フリー編集/ライター。「楽しい！」「嬉しい！」のキッカケとなるような、クックパッドを愛する方の五感に響く企画を生み出していきたいです。
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