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【ホットケーキミックスで簡単】ピザみたいな「おかずパンケーキ」でしっかり朝ごはん!

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

甘いだけじゃない進化系パンケーキ

朝食やおやつに美味しくて便利なホットケーキミックスは、クックパッドでも大人気。これまでもチュロス、ドーナツ、カレーパンなどのアレンジレシピを紹介してきましたが、今回はパンケーキの進化系とも言える、惣菜パンのような味わいの「おかずパンケーキ」に注目!朝食のレパートリーを増やしたい人は必見です。

チーズがとろ〜り!ピザみたい

そのレシピがこちら。見た目はまるでピザみたい!でも、使っているのは正真正銘のホットケーキミックスです。

美味しく作る3つのポイント

1ウインナーは塩こしょうで味付けをしてカリッと焼く
2パンケーキを焼くのは片面だけ
3マヨネーズ×チーズをのせたら弱火でとろ〜り溶かす

ウインナーをカリッと焼いてから、ホットケーキミックスに混ぜるのが美味しくなるコツ。そして、フライパンで片面を焼いたら、ひっくり返さずにピザ用チーズとマヨネーズをたっぷりのせ、そのまま弱火でふたをします。すると、チーズがとろ〜り溶けてピザみたいな仕上がりに!

つくれぽでも絶賛!好きな具でバリエ広がる

つくれぽ(みんなの作りましたフォトレポートのこと)でも「塩味と甘さが混ざってたまらなく美味しい」「食べごたえ満タン!」「下はサクッ、上はフワ〜」「朝食にピッタリ」など大好評。しかも、具にコーン、ベーコン、ほうれん草を入れてみたり、マヨネーズの代わりにケチャップで味付けしたり、みんな様々なアレンジを楽しんでいましたよ。

いかがでしたか? 朝食はもちろん、休日のブランチにもぴったり。甘いだけのパンケーキに飽きたらぜひお試しください!(TEXT:妹尾香雪)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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