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ふわしゅわ〜！クックパッドで人気「溶けるパンケーキ」のレシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ご家庭にある材料で簡単調理！溶けるパンケーキ

大人から子どもまで人気のパンケーキ。今回はご家庭にある材料だけで簡単に作ることができるパンケーキのレシピをご紹介します。素朴で優しい味わいとふんわりとした食感、優しい口溶けが楽しめて、カフェタイムや休日のおやつにぴったりのレシピです。

基本のスフレパンケーキ
基本のスフレパンケーキ by kmeal

卵、サラダ油、牛乳、薄力粉、砂糖

※記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

しっかり泡立てた卵白を残りの材料とさっくり混ぜる

1. 卵を卵黄と卵白に分けてボウルに入れたら、卵黄を入れたボウルにサラダ油と牛乳を入れて混ぜ合わせ、薄力粉をザルなどでふるいながら入れて混ぜ合わせます。

2. ハンドミキサーで卵白を泡立てたら、途中で砂糖を3回に分けて加えて、しっかり角が立つまで泡立てます。

3. 泡立てた卵白の3分の1ほどを1のボウルに入れてよく混ぜたら、残りの卵白も全て入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。

4. 熱したフライパンにサラダ油を敷いたら、3の生地を乗せて中〜弱火で焼き色をつけ、ひっくり返してから蓋をして３分から５分ほど焼きます。

5. 側面を触っても生地がついてこなくなるまでじっくりと焼き上げたら、お好みでバターやはちみつなどを乗せれば完成です。

実際に試した人も絶賛！ふわふわ食感が簡単に楽しめる

つくれぽ（作りましたフォトレポートのこと）にも、「とっても簡単なのにおいしい」　「ふわふわに仕上がったのでまた作ろうと思います」など、レシピの手軽さと味、食感を絶賛する声がたくさん届いています。

ふわふわ食感が簡単に楽しめるパンケーキのレシピをご紹介しました。バターやはちみつ以外にも、ホイップクリームやフルーツなど、自分好みのカスタマイズを見つけるのも楽しいレシピなので、ぜひ試してみてください。

（撮影：クックパッドフォトサポーターズ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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