ふわしゅわ〜！クックパッドで人気「溶けるパンケーキ」のレシピ

大人から子どもまで人気のパンケーキ。今回はご家庭にある材料だけで簡単に作ることができるパンケーキのレシピをご紹介します。素朴で優しい味わいとふんわりとした食感、優しい口溶けが楽しめて、カフェタイムや休日のおやつにぴったりのレシピです。

※記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

1. 卵を卵黄と卵白に分けてボウルに入れたら、卵黄を入れたボウルにサラダ油と牛乳を入れて混ぜ合わせ、薄力粉をザルなどでふるいながら入れて混ぜ合わせます。

2. ハンドミキサーで卵白を泡立てたら、途中で砂糖を3回に分けて加えて、しっかり角が立つまで泡立てます。

3. 泡立てた卵白の3分の1ほどを1のボウルに入れてよく混ぜたら、残りの卵白も全て入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。

4. 熱したフライパンにサラダ油を敷いたら、3の生地を乗せて中〜弱火で焼き色をつけ、ひっくり返してから蓋をして３分から５分ほど焼きます。

5. 側面を触っても生地がついてこなくなるまでじっくりと焼き上げたら、お好みでバターやはちみつなどを乗せれば完成です。

つくれぽ（作りましたフォトレポートのこと）にも、「とっても簡単なのにおいしい」　「ふわふわに仕上がったのでまた作ろうと思います」など、レシピの手軽さと味、食感を絶賛する声がたくさん届いています。

ふわふわ食感が簡単に楽しめるパンケーキのレシピをご紹介しました。バターやはちみつ以外にも、ホイップクリームやフルーツなど、自分好みのカスタマイズを見つけるのも楽しいレシピなので、ぜひ試してみてください。

（撮影：クックパッドフォトサポーターズ）