V6のいのっちこと井ノ原快彦さん、有働アナウンサーらが、社会問題から生活実用情報まで、毎日ピックアップする「あさイチ」（NHK）。主婦の皆さんが一番気になるあさイチのテーマをクックパッドがレポートします。
正月も終わり、そろそろ仕事や学校もスタート。バタバタ忙しい毎日が戻ってきました。忙しいときに便利な料理と言えば、切るだけ、焼くだけなどの簡単料理。
今回は、オーブンで“焼くだけ”で簡単な、冬にピッタリのあったかデザートレシピをお届けします。
1月9日放映の「あさイチ」（NHK）をご覧になった人はいらっしゃいますか？おなじみの料理コーナー「解決！ゴハン」では、「手間がかからないオーブン料理のレパートリーを増やしたい」というリクエストに応え、料理研究家の藤野嘉子さんがホイル焼きにした素敵なデザートを教えてくれましたよ。
藤野さんが教えてくれたのは、「焼きバナナのアイスクリーム添え」。作り方をザッと説明すると…
皮をむいたバナナを、バターを塗ったアルミホイルに置きます。その上にあんずジャムとレモン汁をかけたら、中に空気が入るようにアルミホイルの端を折り込みます。
これを230度に予熱したオーブンに入れ、約20分間焼きましょう。アルミホイルを破り開け、アイスクリームを添えれば完成です！
とろ〜りアツアツのバナナとアイスクリームが至福の味わい。ホイル包みなので、何が出てくるかわからない面白さもありますね♪
食後に食べる場合は、食事が終わるまでオーブンに入れて保温しておけば、温かい状態で食べられる＆段取り的にもグッド。
せっかくなのでクックパッドにも似たレシピがないか？探してみましたよ。
いかがですか？ホイル焼きにしたフルーツは、やわらかくてアツアツ♪生の果物とは違った美味しさです。包んで焼くだけの簡単さも嬉しい。さっそく作ってみてください。(TEXT:森智子)
