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【相性抜群♪】HMで作る「コーヒー蒸しあんぱん」がおやつに大活躍！

お正月に使ったあんこが余っていたら

お正月、おもちにつけて食べていたあんこが、余っているという人も多いのでは？今回は、その消費にももってこいのレシピです。チューブを使っていてまだ余っているという人も、自家製あんこを作って、余った分は冷凍しておいたという人も、必見の「コーヒー蒸しあんぱん」をご紹介します。

「コーヒー×あんこ」がじつは好相性！

「コーヒー×あんこ」がじつは好相性で、一度食べたらその美味しさの虜になること間違いなし！HM（ホットケーキミックス）で手軽に作れるのも嬉しいですね。

●基本のコーヒー蒸しあんぱん

コーヒー蒸しぱアン
コーヒー蒸しぱアン by みつぞう

ホットケーキミックス、井村屋つぶあんトッピング、豆乳（または牛乳）、卵、サラダ油、砂糖、インスタントコーヒー

中にもトッピングにもあんこ

材料を混ぜて、生地を作る

HMやインスタントコーヒー、溶き卵などを加えて生地を作る。

あんこを加えて蒸せば完成

カップに流し込んだら、5分目と8分目、そして一番上に、あんこをプラス。蒸し器で蒸せば完成です！

●コーヒーあん入り♪黒糖蒸しぱん

珈琲餡で黒糖蒸しパン
珈琲餡で黒糖蒸しパン by runa10

珈琲餡、こしあん、インスタントコーヒー、水、蒸しパン生地、ホットケーキミックス粉、黒糖(粉末)、卵、牛乳、サラダ油、残ったコーヒー液

コーヒーあんが黒糖蒸しパンにマッチ

コーヒーあんを混ぜる

あんこに、水と混ぜてレンチンしたコーヒー液を混ぜ、コーヒーあんを作る。

コーヒー生地を作り、コーヒーあんを加えて蒸す

生地に残りのコーヒー液を加えて、コーヒー生地を作り、カップにイン。コーヒーあんを加えて、蒸し器で蒸せば完成！

コーヒー×あんこの意外な美味しさの組み合わせに、きっと驚くはず。おやつタイムにぜひ作ってみてください。（TEXT：RIKA）

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