困った時の定番食材!「卵」で作れるスピードおかず6選

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節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。

寒い日が続くと買い物へ行くのが億劫、風邪やインフルエンザといった体調不良で外出できない…。そんな時ありますよね。困った時に助かるのが卵を使ったおかずです。今回はすぐでき、お財布にもやさしい卵をつかったスピードおかずを紹介します。

10分以内につくれる卵料理

急いでいる時や体調が悪いときでも、「ごはんを作らねば…」と思った時にすぐできるかんたんおかずです。

卵を溶く手間いらず

主な材料は玉ねぎと卵だけの簡単たまご丼。冷蔵庫にちくわやかまぼこ、鶏肉があれば一緒に煮ても美味しいですね。

子供大好きな朝食!スピード卵丼☆ by lelerara
5分で出来る☆子供が大好きな卵丼!時間がない朝食、昼食に!

彩りもいいおかず

卵と小松菜を炒めるだけ!の超時短おかず。フライパン一つでできるから洗い物も少なく済みますね。

綺麗色☆5分で小松菜おかず by cafeKSえつこ
卵と一緒に炒めるんですが、順番を変えて、丁寧にすることでシンプルに小松菜がウマイおかずができます!

とんぺい焼き風

炒めたキャベツともやしに卵液を流して焼くだけ簡単おかずです。キャベツだけでももやしだけでもあるものを入れて作ってもいいですね。

超簡単!カフェ風とんぺい焼☆ by みぃ助@美容
超簡単★節約★ダイエット向けの1品(・ω・*)わずか10分程で出来るよ約350カロリー♪1人で食べると満腹!!

卵でボリュームを出す

卵はふんわりとボリュームを出すことも得意です。炒め物や汁物でも卵を加えるだけで満足感がプラスされます。

ふわとろ卵がほっこりおいしい

主な材料は、卵と豆腐、きのこ。冷蔵庫にあるある食材で素敵なメインのおかずに。

ふわふわ玉子ときのこのあんかけ豆腐 by minmin61
沢山のつくれぽありがとうございます♡ ほっこりやさしい味付け♩ 豆腐で一品メインができます!

トースターで簡単

同じ卵と豆腐でも作り方を変えると、グラタンに大変身!

豆腐と卵♪ふんわりグラタン by のつみ
♥つくれぽ740件♥フライパン必要なし!混ぜるだけの卵ソースで簡単ヘルシー豆腐グラタン!

お財布にも優しい卵炒め

ちょっとのお肉があれば、ごはんがすすむボリュームおかずの完成です。

ご飯食べ過ぎ注意☆豚バラと卵の中華炒め by ふく局長
定番の中華炒めです。ご飯食べ過ぎに注意しましょう(笑)

常備食材の卵と家にあるもので、パッとおかずを作れれば「無買デー(買い物をしない日)」が簡単にできて節約にもつながります。クックパッドにはたくさんの卵を使ったレシピがありますので、参考にしてみてくださいね。


丸山晴美さん

85f546e6f116a4af1be6658103cac5de 旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。 公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら>>

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