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野菜は急速に冷凍した場合と、じっくり凍らせた場合とでは、味や食感に違いが生まれます。なるべく急...

冬野菜の代表と言えば、白菜。鍋や炒め物にすることが多いけれど、実は意外な活用法があるのをご存知...

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パンに塗ったり、ヨーグルトのトッピングにすることの多い「ジャム」。賞味期限はそう長くないので、...