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5分で完成!白だし&マヨで絶品「明太子クリームうどん」

クックパッドニュース編集部

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今日は冬休みのランチにおすすめの「明太子クリームうどん」をご紹介します。冷凍うどんを加熱して、明太子と調味料と和えればできあがり!

5分で作れる明太子クリームうどん

冷凍うどんはレンジで加熱するか茹でておきます。ボウルに明太子、マヨネーズ、白だしを入れて混ぜておき、ここに加熱したうどんを加えて和えます。盛り付けたら、卵黄やかつお節、きざみのりをトッピングしてできあがり!

味付けのポイントは白だしとマヨネーズ。白だしでうま味がアップし、マヨネーズでコクがアップ。仕上げに卵黄を乗せればさらに濃厚に。5分で作れるのでササッと作りたいときに便利ですよ。冬休みのランチに作れば子どもも喜んでくれそうですね。ぜひ、5分で作れる明太子クリームうどんを作ってみてください。(TEXT:若子みな美)

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