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5分で完成！白だし＆マヨで絶品「明太子クリームうどん」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

今日は冬休みのランチにおすすめの「明太子クリームうどん」をご紹介します。冷凍うどんを加熱して、明太子と調味料と和えればできあがり！

5分で作れる明太子クリームうどん

☆簡単☆5分で完成！和風明太マヨうどん
☆簡単☆5分で完成！和風明太マヨうどん by PATTIE◎

冷凍うどん、辛子明太子、マヨネーズ、白だし、卵黄、かつお節、刻み海苔

冷凍うどんはレンジで加熱するか茹でておきます。ボウルに明太子、マヨネーズ、白だしを入れて混ぜておき、ここに加熱したうどんを加えて和えます。盛り付けたら、卵黄やかつお節、きざみのりをトッピングしてできあがり！

味付けのポイントは白だしとマヨネーズ。白だしでうま味がアップし、マヨネーズでコクがアップ。仕上げに卵黄を乗せればさらに濃厚に。5分で作れるのでササッと作りたいときに便利ですよ。冬休みのランチに作れば子どもも喜んでくれそうですね。ぜひ、5分で作れる明太子クリームうどんを作ってみてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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