焼くだけでやみつきの旨さ！「大葉のパリパリおつまみ」でビールが進む

この時期旬の大葉。数枚使ってそのあとは存在を忘れてしまい、冷蔵庫の隅に追いやられていることも。放置している間にシナシナになったり、カピカピになったり、黒くなって捨てるハメになったり……。今回ご紹介するのは、そんな大葉の救済レシピです。

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

「つくれぽ」(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)でも「お酒のお供に最高です！」「パリパリでスナック感覚でいくらでも食べられます」「韓国海苔みたい！ハマりました！」などと絶賛の声が寄せられています。

焼いた大葉は香ばしさ満点で、一度食べたらハマってしまう味。ごはんを巻いても、そのままお酒のアテにしても絶品です。作り方も、フライパンでさっと焼くだけで簡単なのもうれしいところ。すぐシナシナになってしまう大葉が、パリパリおいしい副菜に大変身します。家庭菜園でいっぱい出来た大葉の大量消費にもぴったり。さっそくお試しあれ！

（撮影：クックパッドフォトサポーターズ）