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節約でも大満足！「豚こま肉×もやし」のボリュームおかず5選

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。今回は節約定番食材の豚こま肉ともやしを使ったボリュームおかずをご紹介します。

夏休みが始まると、食費も増えがちですがボリューム感も忘れてはいけません。がっつりとしたおかずにはやっぱりお肉が欲しいところです。夏には疲労回復効果が期待できるビタミンB1が豊富に含まれている豚肉がおすすめです。今回は節約定番食材の豚こま肉ともやしを使ったボリュームおかずをご紹介します。

さっぱりつけダレが美味

豚こま肉ともやしをフライパンで蒸すだけの簡単おかず。時間をかけずにメインを作りたいときにもいいですね。

簡単メイン☆豚こま&もやしの蒸ししゃぶ
簡単メイン☆豚こま&もやしの蒸ししゃぶ by たっぷりん子

豚こま、もやし、万能ねぎ(小口切り)、ごま油、塩コショウ、さっぱり付けだれ、大根おろし、ポン酢、大葉(千切り)


ごま油とニンニクの風味でおつまみにも◎

材料とタレをそろえてフライパンで炒めるだけで、ごはんがすすむおかずの完成です。ニンニクの風味で食欲も増しますね。

節約簡単☆豚こま肉ともやしのネギ塩炒め
節約簡単☆豚こま肉ともやしのネギ塩炒め by 水菜ママ

豚こま切れ肉、もやし、長ねぎ、酒（下味用）、塩（下味用）、片栗粉、●酒、●鶏ガラスープの素、●塩、●ニンニクチューブ、●ごま油、白ゴマ、黒胡椒


いつもの生姜焼きをかさましで

生姜焼きも、もやしとたまねぎでかさましをしてやさいもたくさん食べられます。豚こま肉をあらかじめ片栗粉で下処理をすることで、お肉がやわらかく仕上がります。

もやしでカサ増し！豚こまの生姜焼き★
もやしでカサ増し！豚こまの生姜焼き★ by れっか

豚肉（こま切れ）、玉ねぎ、もやし、片栗粉、醤油、酒、みりん、生姜チューブ


のっけ丼にしても◎

もやしと炒り卵でダブルでかさましをして、さらにあんかけにすることでボリュームたっぷりのおかずに完成します。ごはんにかけても美味しそうですね。

＊豚こまともやしと卵の旨塩餡掛け＊
＊豚こまともやしと卵の旨塩餡掛け＊ by 今井ななこ

豚こま肉、*塩、胡椒、*サラダ油、*お酒、片栗粉、もやし(大豆もやしを使用)、卵、ニンニクみじん切り、生姜みじん切り、サラダ油、塩、胡椒、胡麻油、鷹の爪、●水、●中華スープのもと、●お酒、●オイスターソース、●塩、胡椒、砂糖、※●の材料は予め合わせておきます


ランチにもおすすめ

豚こま肉ともやし玉ねぎで作る豚丼なら、コスパもボリュームも抜群です。サッと済ませたいときのランチにもおすすめです。

豚こま肉とモヤシで節約&カサ増し豚丼♬
豚こま肉とモヤシで節約&カサ増し豚丼♬ by COYN

豚こま肉、玉ねぎ、もやし、○水、○砂糖、○醤油、○酒、○みりん、○和風顆粒だし

豚こま肉ともやしの組み合わせは、時間をかけずに作れるレシピが多いのが特徴です。ご飯づくりが面倒に感じる夏だからこそ、簡単に作れてしっかり食べられるボリュームおかずで暑い夏を乗り切りましょう。クックパッドにはたくさんのレシピが掲載されていますので、参考にしてみてくださいね。

丸山晴美さん

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。
公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら＞＞

連載: 丸山晴美の食費節約レッスン
ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんが家計管理のコツや食費節約の方法を教えます
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