cookpad news
メインおかず

豚こま100gで4人前!厚揚げでボリュームたっぷり「回鍋肉」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

豚こま100gで作れる!ボリューム抜群の回鍋肉

人気の中華料理と言えば、回鍋肉。今回は、100gの豚こま肉で家族4人が大満足できるボリュームたっぷりのレシピをご紹介します。給料日前で家計がピンチ!なんてときに、覚えておくと役立つこと間違いなし。

リーズナブルな厚揚げでかさましを

1.キャベツや白ねぎ、ピーマンなど野菜をカット。豚こま切れ肉も、食べやすい大きさに切っておきます。

2. 厚揚げをひと口大にカットしたら、耐熱容器に入れて加熱します。

3. フライパンにごま油をひいて熱したら、みじん切りにしたニンニクと生姜を炒め、香りが出てきたら豚バラをイン。

4.豚こまの色が変わったら、白ネギやピーマン、厚揚げを加え、最後にキャベツを入れましょう。しんなりしたら、味噌やオイスターソースなどの調味料を加えて炒めれば、完成です。

回鍋肉を作りたいけれど、豚こまが少ししかない。そんなときに便利なのが、今回ご紹介した厚揚げでかさましするテクニックです。味がいい感じで染みて、白いご飯が止まらなくなるおいしさ。厚揚げは、おなじみの家計のお助け食材。たっぷり使っても、家計に優しいところも嬉しいポイントです。さっそく今晩のおかずにいかがでしょうか? (TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

関連する記事
食べごたえ抜群!「厚揚げ1枚」で家族4人が満足するおかず 2023年10月16日 15:00
ボリューム◎700人絶賛の「豚こまポン酢団子」 2023年10月17日 08:00
手間も材料費もカット!ひき肉と厚揚げで作る「なんちゃって角煮」が旨すぎる 2023年10月19日 08:00
給料日前の救世主!「厚揚げ」で主役級おかず 2023年10月22日 08:00
◯◯でフライドポテト⁉︎焼くだけ簡単に最強にウマい「のり塩ポテト」 2023年10月23日 06:00
こま肉100gで4人前!コスパ最高の「豚肉の甘酸っぱ炒め」 2023年10月24日 08:00
豚肉でササっと1品!時間がない時のガッツリおかず 2023年10月25日 08:00
安い、おいしい、簡単!フライパン1つでできる「豚バラもやし蒸し」が最強すぎる 2023年10月29日 08:00
600人絶賛!大人も子どもも喜ぶ「ちくわの南蛮漬け」 2023年11月01日 08:00
財布もお腹も大満足◎忙しい日にパパッと「厚揚げエビチリ」 2023年11月16日 08:00
あると助かる!ボリュームたっぷり「厚揚げの肉詰め」の作りおき 2023年11月26日 16:00
カルディ行くならこれ買って!節約家がおすすめするコスパ良すぎ食材 2023年11月17日 20:00
コスパよし!厚揚げで作るボリューム満足メインおかず3選 2023年11月03日 16:00
コスパ抜群!アレンジ無限大!丸めておいしい「豚こまボール」おかず 2023年11月14日 21:00
ささっと簡単!カリッとねばねば「納豆×厚揚げ」の一品 2023年12月14日 17:00
ワンパンでチャチャっと!今が旬の「かぶ」は豚こまと炒めるが大正解◎ 2023年12月16日 08:00
スーパーのお正月休みも怖くない!知っておきたい「肉の保存ワザ」 2023年12月16日 17:00
揚げないから体もお財布も喜ぶ「豚こま×厚揚げ」で作るヘルシーとんかつ 2023年12月26日 11:00
普段のご飯に一工夫。正月太りを解消するご飯 2024年01月23日 17:00
こんな食べ方あったんだ!新食感カリカリ「厚揚げチップス」にハマりそう 2024年01月06日 09:00
殿堂入り目前!角煮風の「厚揚げ肉巻き」 2024年01月08日 08:00
鶏むね肉1枚で家族分◎マヨでコク旨の甘辛炒め 2024年01月09日 08:00
600人絶賛!煮込まないのにしっとりやわらかな「豚こま大根」 2024年01月12日 12:00
大根の使いきりに◎肉なし満足「厚揚げのみぞれ煮」 2024年01月19日 08:00
殿堂入り目前!甘辛厚揚げのチーズ焼き 2024年01月24日 17:00
求む、濃い味つけ。「鶏むね1枚+キャベツ」だけでメイン4選 2024年01月25日 16:00
時短で旨い!10分煮るだけ「大根と豚こま肉」のクックパッド人気レシピ 2024年02月17日 08:00
肉なしでも◎お箸が進む「厚揚げ弁当おかず」 2024年02月19日 06:00
食材2つ&レンジで!「豚こまとかぼちゃの甘辛あえ」が簡単なのにガッツリおいしい 2024年02月21日 08:00
ウソでしょ!?「厚揚げ」は冷凍でもっと便利な食材に進化 2024年02月25日 16:00
豚肉+厚揚げでボリュームアップ!コスパ最高のかさましメインおかずレシピ3選 2024年02月27日 08:00
クックパッドで人気!フライパン1つで簡単完成「ひき肉」おかず3選 2024年02月09日 16:00
時間がない日はこれで決まり!10分で完成する「豚こま炒め」5選 2024年02月11日 21:00
鶏むね肉がしっとりやわらかい!ご飯がすすむ「鶏むね回鍋肉」 2024年02月17日 21:00
コスパ抜群のおかず!「厚揚げだけ」であと一品 2024年02月20日 21:00
300人絶賛!ボリューム満点「豚こまと春キャベツの甘味噌炒め」 2024年03月19日 10:00
食材2つでヤバうま!「厚揚げの豚バラ焼き」でご飯がすすむ 2024年03月25日 12:00
◯◯のおかげで!やわらか「豚こま」おかず 2024年03月28日 08:00
しっかり味でご飯がすすむ!味噌×鶏肉のメインおかず 2024年03月29日 08:00
倹約家FPがおすすめ!食費を節約したい時に選ぶべき「主食」とは 2024年03月08日 20:00
濃厚な味付けでご飯が進む!厚揚げのメインおかず3選 2024年03月22日 13:00
肉々しい食感にハマっちゃう!コスパも抜群な「豚こまハンバーグ」 2024年03月16日 21:00
作りおきにもぴったり!厚揚げはツナと合わせて正解 2024年03月09日 13:00
さっと炒めて煮込むだけ。ご飯のすすむ「豚肉と大根と小松菜のとろみ煮」 2024年04月05日 08:00
肉なしでも満足◎ボリュームたっぷり「厚揚げおかず」 2024年04月11日 09:00
肉なしでヘルシーランチに◎カリカリ厚揚げサラダ 2024年04月12日 13:00
コスパ最強の黄金コンビ⁉︎豚こま×キャベツで簡単フライパン蒸し4選 2024年04月11日 12:00
食べ応えバッチリ!厚揚げと春キャベツで「お腹いっぱい味噌汁」 2024年04月06日 21:00
3つの栄養素がポイント!東大現役合格を支えた「お弁当」つくりのルールとは 2024年03月21日 20:00
お財布に優しい!「鶏むね肉」の大量生産おかず 2024年04月10日 16:00