蒸し暑い今の時期、こってりしたおかずよりは、やはり「さっぱり」を求めてしまいます。そして、さっぱりした調味料の代表格といえばお酢ですね。今回はお酢を上手に使ったメインおかずのバリエーションをご紹介します。「今日はさっぱりしたものが食べたいな～！」なんて家族の声にも、すぐ対応できますよ。
牛、豚、鶏とお肉の種類ごとに、おすすめのメニューをセレクトしました。 肉団子や酢豚など人気のメニューもお酢であっさり、暑くてもお箸が進む味付けに仕上がります。
暑い夏を乗り切るためにお肉はしっかり食べたいもの。お酢の力を借りて、食べやすい風味に仕上げたいですね。冷蔵庫にあるお肉とお酢で、今回ご紹介のレシピをぜひ試してみてください。（TEXT：菱路子）
