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居酒屋の味をおうちで楽しむ。「いぶりがっこ」のおつまみ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

秋田県の名産を肴にする贅沢時間！

香ばしい燻した風味を楽しめる「いぶりがっこ」で、お酒を楽しみませんか？ まるで居酒屋にいるかのような、贅沢時間をすごせますよ。

わさびの風味との相性抜群

いぶりがっこでオトナのポテサラ
いぶりがっこでオトナのポテサラ by ニャロぷに

ゆで卵、玉ねぎ用塩、玉ねぎ、ジャガイモ、人参、アボカド、いぶりがっこお好きなだけ、わさび、牛乳、マヨネーズ、プチトマト、コンソメ

速攻で用意できるコク旨

家呑み♡いぶりがっこの超簡単おつまみ♪
家呑み♡いぶりがっこの超簡単おつまみ♪ by かっぱけろっぱ

いぶりがっこ、クリームチーズ、ブラックペッパーやいくらなど乗せたいもの

おしゃれなフランス料理風

いぶりがっことチーズ＆ポテトのカナッペ
いぶりがっことチーズ＆ポテトのカナッペ by おーさかや

いぶりがっこ、チェダーチーズ、じゃがいも、バケット、おろしにんにく、オリーブオイル、塩こしょう、刻みパセリ

食感も楽しめる鮮やかな逸品

いぶりがっことにんじんのポリポリ和え
いぶりがっことにんじんのポリポリ和え by さっくん食堂

いぶりがっこ（いぶり大根漬け）、にんじん、塩、太白胡麻油、白ごま

味わい深さにハマる美味

普通&いぶりがっこ2種類のタルタルソース
普通&いぶりがっこ2種類のタルタルソース by ゆのたる

ゆで卵、玉ねぎ、マヨネーズ、いぶりがっこ、パセリ、ブラックペッパー、クリームチーズ（あれば）

多彩な味わいを楽しめるレシピ5選

普段はそのまま味わうことの多いいぶりがっこを、こんなにも多彩なアレンジで楽しめるんですね。今まで味わったことのない逸品を、サッと用意できるのも嬉しいポイント。

スモークとわさびの香りに包まれるポテサラや、おしゃれなカナッペなど、ワンランク上の逸品が作れるいぶりがっこのポテンシャルに驚いてしまいます。また、クリームチーズやいくらをのせてサッと用意できるおつまみも、簡単ですが大満足なおいしさなのです。タルタルソースはそのままでも、何かとあわせて味わうのもよいですね。

秋田の名産をおつまみに変身させて、心からくつろげる上質なひとときを楽しみましょう！（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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