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副菜レシピ

【なにこれ!】ワサビてんこ盛り⁉ビックリ冷奴

枝豆を使った「ワサビ冷奴」

枝豆をワサビに見立てて作る、「ワサビ冷奴」のレシピをご紹介します。必要な食材は枝豆だけ。調味料で味つけし、温めてすりつぶせば仕上がるので簡単にできます。また、火を使わないので、洗い物の手間が省けるのも嬉しいポイントです。

枝豆がなめらかになるまですりつぶす

1. 枝豆をさやから取り出し、薄皮も取ります。その後みじん切りに細かくカットします。

2. 耐熱容器にみじん切りにした枝豆・水・酒・しょう油・みりん・砂糖・白だしを入れてレンジで温めます。

3. 2.を熱いうちに滑らかになるまですりつぶします。すり鉢やハンドブレンダーを使うとよいでしょう。

4. 豆腐の上に3.を適量乗せれば完成です。冷奴に乗せる時は食べるまで容器に入れて冷やしておきましょう。

実際に試した人もワサビそっくりの仕上がりにビックリ!

つくれぽ(つくりましたフォトレポートのこと)にも「優しい味でおいしい」「遊び心満載のレシピ」など、レシピの手軽さや本格的な味わいを絶賛する声で溢れています。

ワサビと見間違えるほどのクオリティを枝豆で再現できるのはすごいですね!食卓にあれば和やかな雰囲気になることまちがいなさそうです。ぜひ一度トライしてみてはいかがでしょうか?

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