cookpad news
トレンドレシピ

ヘルシーな自然派おやつ「干し芋」をもっと美味しく食べる方法～秘密のケンミンSHOWから～

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

2月20日に放映された「秘密のケンミンSHOW」は、茨城県一県限定スペシャルの第2弾でした。では、今週クローズアップされた茨城ケンミンの秘密のグルメとは一体何だったのでしょうか？

茨城県の特産「干し芋」は、地元民のおやつの定番だった

全国の生産量の9割を占めるという、茨城県きっての大特産品といえば「干し芋」。今回「秘密のケンミンSHOW」で注目されたのは、自然な甘さが美味しい天然のスイーツ「干し芋」でした。

茨城県の家庭では、おやつの定番ともいえる「干し芋」を、箱買いするのがあたりまえ。さつまいもの品種で指名買いすることも多いそう。また、一般的に出回っている薄切りの「平干し」タイプのほか、地元では甘みが強くて柔らかい「丸干し」タイプの干し芋も人気があるそうですよ。

実はおうちでも作れちゃうんです！

☀お日様の贈り物☀干し芋☀
☀お日様の贈り物☀干し芋☀ by an0v0ko

サツマイモ（干し芋用）、 今回は4種類4色で作成、薄黄色はホシキラリ、紫は紫娘、濃黄色はニンジン芋、ORはハマコマチ

干し芋のアレンジレシピは意外なおいしさ

全国的には、そのまま食べることが多い干し芋ですが、茨城県では干し芋を石油ストーブの上であぶって食べるのも人気。こうすると、外はカリッ、中はしっとりのダブルの食感が味わえるほか、甘みが増して一層美味しくなるそうなのです。

さらに、バニラアイスを乗せたり、マヨネーズをかけるというアレンジレシピも紹介されていました。サツマイモ（干し芋）とバニラアイスの組み合わせはなんとなく想像がつきますが「マヨネーズと干し芋って本当に合うの！？」と疑問に感じていたのも束の間、スタジオで試食した出演者によると「マヨネーズをかけると、お酒のおつまみにピッタリな味になる」と、意外にも大好評だったのでした。

さらに、クックパッドでも干し芋のアレンジレシピを発見！茨城ケンミンもびっくりの驚きの食べ方が満載でした！

干し芋にチーズが合うって知っていますか？

ほくほくとろーり♡干し芋のチーズ焼き
ほくほくとろーり♡干し芋のチーズ焼き by なまこきなこ

干し芋、とろけるチーズ(ピザ用ミックスチーズでOK)、お好みでごま塩、お好みで蜂蜜

え！？干し芋が立派な夕飯のおかずに変身！

干し芋は天ぷらにして消費しよう♪
干し芋は天ぷらにして消費しよう♪ by ◩のんち◩

干し芋(乾燥芋) 、天ぷら衣 、お好みで、シナモン 、塩

食物繊維が豊富でヘルシーな「干し芋」は、美容が気になる女性や子どものおやつにもピッタリ。ぜひ、いろいろな食べ方で楽しんでみてくださいね！（TEXT：金直子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

連載: 秘密のケンミンSHOW
「カミングアウトバラエティ 秘密のケンミンSHOW」 日本テレビ系列で毎週木曜21:00〜放送中。司会：みのもんた（東京）、久本雅美（大阪）。
関連する記事
「きのう何食べた？」にも登場。庶民の味方「のり弁」が高級化した理由 2023年10月31日 19:00
捨てないで！パサパサ食パンが5分で大変身 2023年11月05日 07:00
いつもと違う食感や味がクセになる！「新感覚チーズトースト」 2023年11月07日 06:00
意外と合うんです！「さつまいも×チョコ」のおやつレシピ 2023年11月09日 07:00
極旨！サツマイモの濃厚「ハニーチーズピザ」がクセになる 2023年11月10日 12:00
手が止まらない！新食感ザクザク「やみつきポテト」 2023年11月10日 15:00
こんな組み合わせもあり！「ウインナー」の意外な食べ方 2023年11月09日 09:00
「さつまいもの鬼まんじゅう」が簡単すぎてリピ確定！ 2023年11月11日 17:00
おやつにもおつまみにもなる！あまじょっぱい「さつまいものマヨチーズ焼き」 2023年11月15日 17:00
無性に食べたくなる味！「チキンラーメン」のおいしい食べ方 2023年11月18日 07:00
材料3つで簡単！ほっくり「10分スイートポテト」 2023年11月19日 13:00
甘いのもしょっぱいのも！レンジですぐできる「さつまいも」のおやつ 2023年11月22日 13:00
今は「クセつよ」が人気。チーズケーキが日本人に愛されるようになったきっかけ 2023年11月28日 19:00
シュールなイラストにハマる人続出！自然な甘みで体にやさしい「さつまいもスイーツ」がX（旧Twitter）で話題 2023年11月10日 20:00
さつまいもスイーツに注目集まる！10月に最も読まれた「スイーツ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年11月08日 22:00
南国、奄美大島のローカルスーパー「グリーンストア」。独自のカードや島ならではの食材を調査してみた！ 2023年11月10日 21:00
子どもに◎冷めてもしっとり「鶏むねとコーンの一口おかず」 2023年11月27日 06:00
まさかのサクサク食感に!?「ちくわ」の新しい食べ方 2023年11月29日 17:00
おいしさ新発見！すぐ試せる「菓子パン」の食べ方 2023年12月10日 19:00
考えた人すごい！人気アイス「スーパーカップ」の意外な食べ方が話題 2023年12月16日 09:00
あと一品を簡単豪華に「丸ごとポテト」 2023年12月25日 17:00
これだけ守れば大丈夫！ダイエット中でも罪悪感ゼロの「おやつ2か条」とは 2023年12月18日 20:00
「ひどい乾燥で体全体が痒い…」カサカサ肌に悩む看護師　おすすめの食べ物とは 2023年12月23日 20:00
カリカリ食感にハマりそう！クックパッドで人気「さつまいも」のおやつ 2023年12月22日 16:00
渋谷からブームに！若者たちに「いちご飴」が人気の理由 2023年12月27日 19:00
りんご＆さつまいものお菓子に注目！11月に最も読まれた「スイーツ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年12月06日 22:00
定番レシピにひとひねり！野菜たっぷり「ポトフ」アレンジ3選 2023年12月07日 21:00
アイスにかけてもおいしい⁉️ドン・キホーテの「かける紅生姜」実食レポ 2023年12月10日 20:00
「ネギ」って聞いて思い浮かべるのは？関東人が戸惑う"関西の常識"に90万人以上が大注目 2023年11月14日 10:00
ホットケーキミックスで手軽に作れて絶品！さつまいもの「鬼まんじゅう」 2023年11月28日 13:00
新感覚…ヤマザキ「薄皮クリームパン」の最高においしい食べ方を発見 2024年01月07日 18:00
中華風や洋風で！お餅を消費できる「簡単スープ」3選 2024年01月24日 07:00
焼くだけじゃない！「カントリーマアム」の激うまアレンジ3選 2024年01月25日 07:00
中からチーズがとろ～り！X（旧Twitter）で話題の「もっちもちチーズいももち」の作り方を聞いてみた 2024年01月12日 20:00
コーヒーに◯◯をちょい足しがウマい！2023年12月に最も読まれた記事は？【月間総合ランキングTOP5】 2024年01月13日 22:00
毎朝の◯◯が“要介護”にならない秘訣！？医師が教える「元気に長生きできる食事術」とは 2024年01月11日 19:00
これ知ってる？「ゆで卵」のおいしすぎる食べ方を発見 2024年02月07日 18:00
平日ランチにぴったり！驚きの「インスタントラーメン」アレンジ 2024年02月08日 11:00
りんごの変色防止ワザが注目ナンバーワン！2023年に多く読まれた「裏ワザ」の記事は？【年間ランキングTOP5】 2023年12月29日 10:00
5分で完成！あつあつ&ひんやりが楽しめる「りんごアイスケーキ」をおやつにいかが？ 2023年12月25日 13:00
定番の菓子パンをとことん楽しむアレンジが人気！1月に最も読まれた記事は？【月間総合ランキングTOP5】 2024年02月17日 22:00
ちょこっと食べたいときに便利！ご飯に入れてもおいしいドン・キホーテの「ひとくち焼き芋」実食レポ 2024年02月13日 20:00
挫折とリバウンドを乗り越えて−16kg！成功を支えたのは「アプリで繋がった仲間たち」 2024年02月10日 09:00
ボリュームありすぎて食べきれないかも…「簡単節約チキンラーメン丼」がヤバい 2024年03月29日 10:00
シャキシャキにらとふんわり卵に+1食材！「ニラ玉」アレンジ集 2024年03月30日 08:00
820万人が注目する大人気クリエイター・ケンティー健人が教える！餃子の皮で作る「エッグタルト」が絶品 2024年03月16日 20:00
まるでカスタードクリーム!?ゆで卵にアレをかけたら衝撃の旨さだった 2024年04月03日 10:00
簡単・早い・おいしい！卵とベーコンの「カルボトースト」が朝食にぴったり 2024年04月21日 06:00
アレを入れて食べごたえ抜群！「納豆」のおいしい食べ方 2024年04月23日 06:00
“ぶっ潰す”のが楽しい！カリカリ食感の「スマッシュドポテト」が欧米で人気 2024年04月05日 05:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
意外に簡単な白和えで副菜上手に！
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら