この発想、天才的！◯◯を足すだけでいつものおひたしが大変身

サッと塩茹でするだけで作れる、ほうれん草のおひたし。醤油をかけるのが定番ですが、いつもの食べ方に飽きたなんてときに試して欲しいのが今回のアレンジです。簡単ですが、これが絶妙なおいしさ。さっそくトライしてみて。

1. 塩を適量入れた熱湯で、ほうれん草を茹でましょう。

2. 1. を冷水に取ったらギュッとしぼり、1cmにカットします。

3. ボウルにもう一度ギュッとしぼったほうれん草をイン。すりごま、薄口しょうゆ、マヨネーズを入れて混ぜれば完成です。

おひたしにマヨネーズ。これって合う？と思った方、ご安心を。マヨネーズのクリーミーさがほうれん草に馴染んで、クセになるおいしさに。この組み合わせ、天才的です。おひたしが苦手なお子さんでも、これなら喜んで食べてくれそう。脇役のおひたしを格上げしてくれる今回のレシピ。今後はスタメン入り間違いなしかも。(TEXT:森智子)