1月15日に中国で食べられている「たんゆえん(鹹湯圓)」。白玉だんごの中にごま餡などを入れた甘...
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SNSで人気沸騰したライスペーパー。生春巻きを作るときに使うのが一般的ですが、実はいろいろな使...
私は1990年に北京から日本に来て、今年で来日32年になります。日本で料理をするようになって驚...
お弁当のおかずは、朝の忙しい時間でもささっと作れるものが重宝しますよね?短時間で作れて洗い物も...
そもそも豆腐が作られたのは約二千年前の中国とされ、豆乳はそれ以前からあったと言われています。豆...
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かぶが美味しい季節になりましたね。今回は切ってあえるだけの「生かぶ」サラダレシピを紹介します。...
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節約食材の代表「もやし」。扱いやすくアレンジもしやすいので、もう一品パパッと作りたいときにぴっ...
日本の食卓に欠かせない「なす」は、海外でもいろいろな料理に使われているんです。今日は、驚きのア...
卵を使ったランチにピッタリなバリエーションをご紹介。今日はちょっとガッツリ食べたいかも…なんて...