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きのこがおいしい季節！今週登場させたいオススメ食材3選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

クックパッドの検索データから9月第2週(9月14日～9月20日)に登場させたいオススメ食材をお知らせします！

えのき

秋を感じる食材として人気の高い、きのこ。いくつかあるきのこ類の中でもえのきには、疲労回復効果のあるビタミンB1が豊富に含まれています。クックパッドでは秋に入るこの時期に検索数が上昇、ピークを迎えます。一緒に検索されるワードは、1位しめじ、２位豚、３位ベーコン。歯ごたえを楽しむためには、短時間での調理がおすすめですよ。

えのきとしめじのマヨポン炒め
えのきとしめじのマヨポン炒め by mamamanato

えのき、しめじ、ハムかベーコン、マヨネーズ、ポン酢

豚バラとエノキだけのウマウマ炒め～☆
豚バラとエノキだけのウマウマ炒め～☆ by スパ子

豚バラ肉(薄切り)、えのき茸、ねぎ(小口切り)、糸唐辛子、☆醤油、☆みりん、☆塩コショウ、ごま油(炒め用)

エノキ・エリンギのベーコン巻き
エノキ・エリンギのベーコン巻き by ももこ＆珠

エノキ、エリンギ、ベーコン（薄切り）、バター10ｇ

しめじ

しめじにも、ぶなしめじや本しめじ、ひらたけしめじなどいくつか種類があり、スーパーなどで多く販売されているものは「ぶなしめじ」と呼ばれるものです。クックパッドの検索数は、えのきと同じく9月に上昇し、ピークを迎えます。一緒に検索されるワードは、1位ベーコン、２位卵、３位パスタ。炊き込み御飯に入れても、うま味が増しておいしくいただけますよ。

ベーコンとしめじのチーズジャーマンポテト
ベーコンとしめじのチーズジャーマンポテト by りぽびったん

じゃがいも、玉ねぎ、しめじ、ベーコン、パルメザンチーズ、にんにく、オリーブオイル、塩、粗引き黒コショウ、バジル

しめじとたまごのオイスター炒め
しめじとたまごのオイスター炒め by ノエル・ギャラガー

しめじ、卵、オイスターソース・酒・ごま油、塩コショウ

ベーコンとしめじのクリームパスタ　
ベーコンとしめじのクリームパスタ　 by aprea

スパゲティ、パスタの茹で汁、ベーコン、しめじ、玉ねぎ、小麦粉、牛乳、コンソメ顆粒（固形スープの素）、塩・こしょう、バター（オリーブオイル）

他のオススメ食材は何だ！？

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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