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メインおかず

ご飯に合う「鶏と小松菜の味噌マヨ炒め」時短献立

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

今日は、小松菜やきのこなど下処理が少なくて火通りの良い食材を使った短時間夕食献立をご紹介します。

鶏むねと小松菜の味噌マヨ炒め

鶏むねと小松菜のこってり味噌マヨ炒め♪
鶏むねと小松菜のこってり味噌マヨ炒め♪ by アールmama

鶏むね肉、小松菜、しめじ、塩コショウ、片栗粉、ごま油、合わせ調味料、マヨネーズ、味噌、醤油、みりん、砂糖

やさしい甘さが美味。ふんわり卵スープ

豆腐とコーンのふわふわ玉子スープ（和風）
豆腐とコーンのふわふわ玉子スープ（和風） by ＊実月＊

豆腐（絹）、水、コーン（冷凍）、ほんだし、醤油、みりん、塩、☆卵

メインのおかずは鶏むね肉、小松菜、ぶなしめじを使った味噌炒めです。鶏むね肉は一口大に切っておきます。小松菜はざく切りにして、ぶなしめじはほぐします。フライパンに油を熱し、鶏むね肉を入れて焼き、ぶなしめじ、小松菜の順に入れて炒めます。味噌、マヨネーズ、醤油などを混ぜて加えればできあがり！味噌とマヨネーズのコクがおいしいメインおかずに。

スープには豆腐、卵、コーンを使います。豆腐は手で崩しながら入れるので、包丁不要ですよ。コーンを入れることでやさしい甘さが加わり、ほっこりとできる一品に。

味噌マヨ味でご飯に合うお子さんが喜んでくれそうな夕食献立をご紹介しました。火通りの良い食材を使ったり、包丁を使わずに一品作ることで時短になりますね。ぜひ、今日の夕食の参考にしてみてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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