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新生活スタートで注目度アップ！？とろけるチーズがたまらない「パニーニ」人気が急上昇！

いよいよ新生活が始まりましたね。１日を元気よくスタートをするためにも、毎日の朝ごはんはかかせません。そんな朝ごはんにおすすめしたいのが、クックパッドで人気が集まっているイタリアのサンドイッチ「パニーニ」です。お好みでさまざまな具材をはさむだけで、気分はイタリアン♪

新生活スタートで注目が集まる「パニーニ」って？

パンで具材をはさんだイタリアのサンドイッチをパニーニ。ちなみに、イタリア語で複数形がパニーニ （panini）、単数形はパニーノ （panino）です。イタリアではサンドイッチのように２枚のパンで具材をはさんだり、パンを薄く切って間に具材をはさんだ軽食を広くパニーニと呼ぶそうです。

中にはさむ具材に特に決まりはなく、イタリアではトマトやレタスなどの野菜と、チーズやハムを組み合わせることが一般的なようです。日本のコーヒーチェーン店などでもよく見かけるようになってきたので、知っている人も多いかもしれません。なにかと忙しい朝の時間、具材も一緒に食べられるのがうれしいですね。

パニーニを自宅でつくってみよう

クックパッドで「パニーニ」を検索してみると、その数は135品（2014.4.1時点）。その中には生地からつくるレシピも。焼きたてのパンでつくるパニーニは朝からテンションが上がりそう♪

強力粉と全粒粉をつかった生地を発見

全粒粉入りさくさくパニーニ
全粒粉入りさくさくパニーニ by yaburie

強力粉、全粒粉、インスタントドライイースト（顆粒）、砂糖、塩、オリーブオイル、ぬるま湯、牛乳（人肌に温めたもの）

オーブンがなくてもフライパンでも焼ける

簡単生地でオープンパニーニ風♡
簡単生地でオープンパニーニ風♡ by えみまふぃん

強力粉、塩、砂糖、ベーキングパウダー、水、上に乗せたソースと材料、マヨネーズ、カレー粉、ハム、スライスチーズ（ピザ用チーズでも◎）、玉葱（スライス）、乾燥パセリ

好みに合わせて、好きな具材をはさむだけ

生地を焼くのはハードルが高いという方は、いつもの食パンでも大丈夫！いくつかの具材を用意して、家族みんなでお気に入りの組み合わせを見つけるのも楽しいですね。どんなレパートリーがあるのか、具材をのぞいてみましょう。

モッツァレラとジェノベーゼの組み合わせがたまらない

これなら野菜もたっぷり食べられる！？

ナストマベーコンチーズのパニーニ
ナストマベーコンチーズのパニーニ by アイコパンダ

食パン、マーガリン、粒マスタード、トマト、なす、ベーコン、スライスチーズ、ケチャップ、スライスオニオン

いかがでしたか？今まではなかなか朝ごはん食べてくれなかった家族も、新生活 ✕ パニーニなら食べてくれそうですね。朝ごはんをしっかり食べて、心もカラダも元気にフレッシュにいきましょう！

連載: 2014春・朝ごはんをもっと楽しもう！
いまや空前の朝ごはんブーム。栄養はもちろん心も満たされる朝ごはんを徹底紹介します
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