子どもと作れる！フライパン＆ホットケーキミックスで簡単ロールケーキ

お菓子作りで大活躍のホットケーキミックス。今回はホットケーキミックス・卵・砂糖の3つの材料だけで作れるロールケーキのレシピをご紹介します。シンプルな味付けで、バナナや生クリームなど自分好みにカスタマイズするのも楽しいレシピです。

1. ボウルに卵と砂糖を入れたら、ツノが立つまでハンドミキサーで混ぜます。

2. 1にホットケーキミックスを3回に分けて加え、フワフワ感を潰さないよう、切るように混ぜ合わせます。

3. フライパンにマーガリンを入れて温めたら、生地を流し入れて、蓋をして弱火で焼きます。

4. 焼き上がったら生地を冷まして、お好みの具材を巻けば完成です。

生地自体はシンプルな味付けなので、様々な具材と相性抜群。ぜひ自分好みのアレンジを見つけてみてください。