【殿堂入り】クックパッドで人気！簡単＆すぐできる「白菜のクリーム煮」

寒い季節が到来！外が寒ければ寒いほど、家の中で食べる「クリーム煮」がごちそうに感じますね。クックパッドにも多数のクリーム煮レシピが投稿されていますが、その中から大人気の殿堂入りレシピをご紹介します。

ポイント1：薄力粉は具材にまぶすように炒める！
ポイント2：煮詰まりそうなら水や牛乳を加えて！

フライパンで具材を炒めたあとに薄力粉を加えます。その際、具材にまぶすように炒めると、ダマになりづらいですよ。焦げやすいので、弱火で炒めましょう。

薄力粉が具材となじんで、粉っぽさがなくなったら牛乳を加えて煮込みます。途中で煮詰まりそうになったら、水や牛乳を足してくださいね。フライパンの様子をみながら煮込みましょう。

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）でも、「お野菜がとろとろでおいしかったです」「野菜が苦手な子ども、おいしかったと食べてくれました」との声が寄せられています。

具材を炒めるのも、煮込むのもフライパンひとつでOK。洗い物も少なく、お肉と野菜が同時にとれるので、忙しい時にも重宝するレシピです。

ささっと温かいおかずを作りたいというときや、白菜を食べきりたい時に、ぜひこちらのクリーム煮をお試しください。

（TEXT：菱路子）

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