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メインおかず

スプーンで混ぜて、落とすだけ。手を汚さず作れる「落とし焼き」が 簡単おいしい

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

手が汚れないからササっと作れる

落とし焼きってご存知ですか？落とし焼きとは刻んだ具材と生地をボウルで混ぜて、スプーンですくってフライパンに落として焼くレシピのこと。成形が必要ないため、手が汚れずにササっと作れる点が魅力の一つ。今回は時間がない日の食卓にピッタリな、落とし焼きを使ったメインおかずを3つ紹介します。

アボカドによって食感の違いを楽しめる

簡単★アボカドチキンの和風落とし焼き
簡単★アボカドチキンの和風落とし焼き by とこきち

鶏むね肉、アボカド、玉ねぎ、●酒、●片栗粉、たまご、◎顆粒だしの素、◎塩胡椒、◎片栗粉、焼き海苔、○カロリーハーフマヨネーズ、○わさびチューブ、○めんつゆ（3倍濃縮）

もちもち食感は子どもから大人まで大絶賛

納豆とれんこんの落とし焼き♪チーズのせ
納豆とれんこんの落とし焼き♪チーズのせ by レンバス

●ミツカン　大絶賛納豆、●れんこん、●人参、●ちりめんじゃこ、●細ねぎ、●大絶賛納豆のたれ、●赤唐辛子（輪切り）、●片栗粉、とろけるチーズ、サラダ油、レモン

爽やかなシソの風味がチーズの旨みを引き立てる

お弁当に！鶏しそチーズ落とし焼き
お弁当に！鶏しそチーズ落とし焼き by sachi825

◎鶏むね肉、◎青じそ、◎スライスチーズ、●片栗粉、●溶き玉子、●和風顆粒だし、●塩コショウ、サラダ油（焼く用）

『落とし焼き』のレシピをみる


大きさを調整して次の日もお弁当にも

今回紹介した3つのレシピは具材の切り方や混ぜ合わせる具材の種類、生地をフライパンに落とす大きさによってバリエーションを増やすことができます。たとえば野菜を切るだけでなくすりおろすことで新しい食感が加わったり、カラフルな野菜を切って入れることで色味を増やしたり、アレンジしがいのあるレシピですね。

大きさを自由に変えられるため、小さめに作ったおかずを明日のお弁当に入れるのもおすすめですよ。

できるだけ手間を減らしつつも手の込んだように見えるおかずを作りたい人は、ぜひ試してみてください。（TEXT:青木千奈）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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