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【極上の食感】耳まで美味しい！あの「生食パン」がおうちで作れた

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

「生食パン」が手作りできるって知ってた？

近年ブームになっている高級食パン。一斤が約400円〜1000円と、お店によって差がありますが、一般的な食パンと比べるとやはり高級さを感じるお値段。人気店では閉店時間を待たずして完売になったり、行列ができたりと注目を集めています。

中でもパン好きの心を掴んでいるのが「生食パン」という食パン。焼かずにそのまま生で食べても美味しいのだとか。 この「生食パン」、クックパッドにも60品以上のレシピが投稿されています（2019年2月14日現在）。
早速どんなレシピなのか見てみましょう！

型にはちみつを塗るのがポイント♪

「極み」生食パン
「極み」生食パン by ０−５

パン生地、強力粉、砂糖、塩、バター、牛乳(濃いタイプ)、水、ドライイースト、型用、バター、蜂蜜

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）では、「味も食感も香りも最高！」「失敗続きだった食パン作りでしたが初成功」「きめ細かくふんわり焼けました」など、おうちで「生食パン」づくりに成功した人の声が寄せられています。

型に塗ったはちみつで、耳まで美味しい食パンに仕上がります。耳が苦手…という方にもおすすめですよ。

生クリームを加えてしっとりふわふわ

何もつけずそのまま食べられる生食パンHB
何もつけずそのまま食べられる生食パンHB by chie510

国産強力粉、きび砂糖、ゲランドの塩や岩塩、生クリーム(動物性35%がおすすめ)、水、蜂蜜、バター(発酵バターがおすすめ)、ドライイースト

こちらのつくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）では、「まるで有名店の様な。ふわふわで美味しくできました」「もう何度も作らせて貰ってます。子供もお気に入りです☆★」と、お子さんにも人気なことが伺えました。

ホームベーカリーだけではこねが足りないため、さらに手ごねして加減を調整するのがコツだそう。

人気の「生食パン」がおうちでできるなんて驚きですね！少し手間はかかりますが、おうちにホームベーカリーがある方はぜひチャレンジしてみては？
おうちで楽しむのはもちろん、プレゼントにもぴったりですよ。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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