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メインおかず

火通りの早さがうれしい◎ひき肉で「10分メインおかず」を作ろう

クックパッドニュース編集部

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空腹をサッと満たせる「10分メインおかず」バリエ集

おなかがすいているときでも時短で作れるひき肉料理。火が早く通るひき肉を使うので、完成までアッという間！ 忙しいときにも嬉しい多彩な10分メインおかず5選です。

食欲が倍増する味つけ

調理10分☆もやしとひき肉とたまご炒め
調理10分☆もやしとひき肉とたまご炒め by hanapon★

もやし、ひき肉、しめじ、卵、ゴマ油、ニンニク(チューブ)、しょうが(チューブ)、塩コショー、青のり、炒め調味料、昆布だし、シャンタン、しょうゆ、みりん

とろみの旨味が絶品

約10分！！大根とひき肉の煮物
約10分！！大根とひき肉の煮物 by ぽりんぽ

大根、挽肉、◎醤油、◎昆布つゆ、◎顆粒だし、◎みりん、◎料理酒、◎水、◎片栗粉

目が覚めるピリ辛の刺激

10分で簡単！トマトとひき肉のマーボー風
10分で簡単！トマトとひき肉のマーボー風 by あおたまぽんた

トマト(中)、長ねぎ(白い部分)、しょうが(すりおろし)、にんにくチューブ、ひき肉(合挽き)、合わせ調味料、・醤油、・豆板醬、・砂糖、・鶏がらスープの素(顆粒)、・ブラックペッパー、片栗粉、ごま油(炒め用)

ご飯売り切れ間違いなし

◆10分で出来る！ミンチと高菜の炒め物◆
◆10分で出来る！ミンチと高菜の炒め物◆ by えれぼん

ミンチ、高菜漬け、しいたけ、しょうが（チューブでもＯＫ）、ごま油、豆板醤、酒、いりごま

しょうが風味で温まる

白菜と豆腐のそぼろあんかけ
白菜と豆腐のそぼろあんかけ by sachi825

白菜、絹ごし豆腐、豚ひき肉、サラダ油(炒め用)、○酒、○だし汁(※：コツ参照)、○みりん、○醤油、○しょうが(すりおろし)、◎片栗粉、◎水(片栗粉と同量)、ごま油(仕上げ用)、トッピング用、小ねぎ（小口切り）

その日の気分に合わせて「味つけ」を選べる

優しい味わいからピリ辛まで、さまざまな食べ心地を楽しめるレシピ5選。いろいろな味つけがあるので、お好みのものを選ぶ楽しみがありますね。その日の自分のおなかと相談して決めてみるのもオススメ。

とても空腹のときはご飯が進むレシピを選ぶなど、ひとり暮らしなら気分次第で作れます。自分で調理しておいしく味わう一品は喜びもひとしお！

冷凍のひき肉を常備しておけば、思い立ったときにいつでも作れるメインおかず。できたて熱々の一品を味わって、心までポカポカと温まりましょう。（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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