豊かな風味と歯ごたえが絶品！ごぼうだけで作る副菜レシピ

香りや食感が特徴的なごぼう。今回はそんなごぼうだけで作る副菜レシピを3つご紹介します。いずれも作り置きできるのが高ポイントです。

ごぼうだけの副菜レシピとして、甘辛揚げ・コンソメバター炒め・ピリ辛漬けをピックアップしました。ごぼうは和風・洋風どちらの味つけでも相性がよく、バリエーション豊富な料理を楽しめるのは嬉しいですね。

甘辛揚げやコンソメバター炒めのように油を使うと、ご飯やお酒がより進みやみつきに。ピリ辛漬けは赤唐辛子が食欲をかき立て、お箸が止まらなくなるおいしさに変身します。また、長く漬けるほど味が染み込むので、夜に作って翌日食べるのがオススメです。

お弁当のおかずやあと一品欲しい時にもぴったりです。ぜひさまざまな味でごぼうを堪能してくださいね。