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副菜レシピ

価格の優等生「豆苗」使いこなし！5分でできる副菜レシピ

クックパッドニュース編集部

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コスパ最強！スピードおかず3選

ほうれん草や小松菜など他の青菜に比べて価格が安定している豆苗は、家計の強い味方。今回は、5分で作れる副菜をご紹介します。すごく簡単にできて、忙しいときに重宝すること間違いなし。

塩昆布でナムルに

豆苗の塩昆布ナムル
豆苗の塩昆布ナムル by mokamama3

豆苗、☆塩昆布、☆ごま油、☆いりごま

優しい味わいの煮浸し

豆苗と油揚げの煮びたし
豆苗と油揚げの煮びたし by ＊＊rose＊＊

豆苗、油揚げ、＊だし汁、＊砂糖、＊みりん、＊しょうゆ

食欲ソソる！ニンニク炒め

簡単中華☆豆苗のニンニク炒め！
簡単中華☆豆苗のニンニク炒め！ by ち～sun

豆苗、ニンニク、胡麻油、☆紹興酒(または酒)、☆鶏がらスープ粉末、☆塩、☆胡椒

アレンジ自由自在！彩り豊かな豆苗

価格の優等生である豆苗は、コスパがいいのはもちろん、緑鮮やかなところも魅力のひとつ。全体的に茶色っぽいおかずばかりになってしまったとき、サッと作って添えるだけで、食卓が一気に彩り豊かになります。

今回は、ナムル、煮浸し、炒め物などいろいろな調理法のレシピにフィーチャーしました。その日の気分やメイン料理にあわせて、セレクトしてくださいね。(TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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