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大晦日に検索数UP！「すき焼き」におすすめの割り下バリエ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

年末は豪華にすき焼きを楽しむ

年末年始など、人が集まるハレの日に食べることが多い「すき焼き」。実際にクックパッドの検索ランキングでも、すき焼きの検索数は大晦日に1年のピークを迎えています。今年も家族で「すき焼き」を楽しむというご家庭も多いのでは？そこで今回は、すき焼きの割り下バリエをご紹介。

すき焼きの楽しみ広がる

基本の割り下から大人味まで４つのレシピをセレクトしました。「すき焼き」はそんなに頻繁に作るメニューではないので、市販の割り下を持っていないという方や、いつもと違った味を楽しみたいという人はぜひ試してください。

基本のレシピ

【基本】簡単♪すき焼きの割り下の作り方
【基本】簡単♪すき焼きの割り下の作り方 by 白いエプロンのクマ

醤油、みりん、酒、砂糖、出し汁（水＋顆粒だしや昆布でもOK）

ざらめでコクアップ

我が家のすき焼きの割り下～甘め～
我が家のすき焼きの割り下～甘め～ by るるおか

酒、味醂、ざらめ、醤油

昆布茶を出汁代わりに

すき焼き割り下
すき焼き割り下 by 春菜食堂ϋ♡

醤油、料理酒、みりん、グラニュー糖、昆布茶

ワインで“オトナ味に"

すき焼きの割り下　
すき焼きの割り下　 by JessieMom

水、顆粒だしの素、醤油、みりん、赤ワイン（もしくは日本酒）、砂糖

※ メイン写真はこちらの記事をイメージして選定させていただきました

割り下を変えるだけで、お肉や野菜のおいしさにも変化が！これまで市販のたれを活用していたという人も、今年はおうちで作って味の違いを確かめてみるのもいいかもしれませんよ。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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