余ったお餅を活用！とろ〜り柔らか「バター餅」

1月も中旬になると、お正月気分もすっかり抜け、通常モードに！ しかし、まだまだお正月気分を漂わせてくる食材が…そう「お餅」です。なかなか消費できず、レシピのレパートリーも底をついてきたという人も多いのではないでしょうか。そんなときはバター餅を作ってみませんか？ 秋田発祥のおやつで、切り餅とバター、砂糖を使っておうちで作ることもできるんです。

つくれぽ（作りましたフォトレポートのこと）には「優しい甘さで小腹が空いた時のおやつにピッタリ」「お手軽でやみつき！お餅がある間はリピし続けそう…」などの声が届いており、日々のおやつに活用している人が多いようです。

作り方がとても簡単なのもうれしいですよね。お餅をレンジで温め、バターや砂糖などを混ぜて食べやすい大きさに切るだけ。とろける食感で、ほんのりした甘さが絶妙。まだ作ったことがないという人は、ぜひ作ってみてください。