cookpad news
コラム

出費の多い3月に◎定番節約食材「鶏むね肉×豆腐」を使ったレシピ5選

丸山晴美

調理師資格を持っている食費節約が得意なFPです。

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。

新年度を迎える3月は何かと出費が増えがちです。上手にやりくりをしていきましょう。今回は定番節約食材の「鶏むね肉」と「豆腐」を使ったやりくりレシピをご紹介します。

淡白な味わいの鶏むね肉と豆腐は、お手製のチリソースでしっかり味付けをすれば、満足度もUPしますね。

豆腐と胸肉でヘルシー!!チリソース炒め♫
豆腐と胸肉でヘルシー!!チリソース炒め♫ by うさまんじゅう

鶏胸肉、豆腐、片栗粉、塩コショウ、○ケチャップ、○砂糖、○豆板醤、○酢

鶏むね肉は片栗粉をつけて炒めることで、プリっと柔らかくなります。ほっこりと優しい味わいの一品です。

ほっこり温まる～鶏むね肉と豆腐のうま煮
ほっこり温まる～鶏むね肉と豆腐のうま煮 by moj

鶏むね肉、豆腐（木綿or絹）、○酒・醤油（肉浸し用）、○片栗粉（肉まぶし用）、★酒・みりん・水、★中華あじ、ごま油(仕上げ用)

みんなが大好きなから揚げに豆腐を加えることで、ふわっとした食感に。お弁当のおかずとしても活躍しれくれそうですね。

節約！鶏むね肉半分で！家族みんなの唐揚げ
節約！鶏むね肉半分で！家族みんなの唐揚げ by ひのちゃんママ

鶏むね肉、木綿豆腐、食パン、★卵、★薄力粉、★片栗粉、★ベーキングパウダー、★塩コショウ、★しょうがのすりおろし、★にんにくのすりおろし、揚げ油

春は近しといえども、まだまだ寒い日も。そんなときは節約食材で、お財布に優しいグラタンはいかがでしょうか。

鶏肉とネギの豆腐クリームグラタン♡
鶏肉とネギの豆腐クリームグラタン♡ by ありさrecipe♡

鶏肉 胸肉でももも肉でも◎、ネギ、＊豆腐クリームベシャメルソース＊、豆腐、♡牛乳 又は 豆乳、♡コンソメ、♡味噌、♡塩コショウ、とろけるチーズ、＊トッピング用、とろけるチーズ

野菜もたっぷり入った、とろりとしたあんかけタイプのおかずは、あったかごはんにかけて丼ぶりにすればボリューム満点。お豆腐でかさ増しもできちゃいます。

節約満足おかず＊鶏胸肉と崩し豆腐の旨塩煮
節約満足おかず＊鶏胸肉と崩し豆腐の旨塩煮 by ＊Ａｎｎａ＊

鶏胸肉、水、酒、塩、人参、白菜、絹ごし豆腐、片栗粉、ゴマ油、＊水、＊鶏がらスープの素、＊みりん、＊塩、＊黒胡椒、＊にんにく(チューブ)、＊しょうが(チューブ)、ゴマ油

定番の節約食材も工夫次第で、節約おかずとは思えないほど豪華になります。クックパッドにはたくさんのレシピが掲載されていますので、参考にしてみてくださいね。

丸山晴美さん

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。 公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら＞＞

執筆者情報

丸山晴美

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。

資格

節約アドバイザー、FP、ファイナンシャルプランナー（AFP）FP技能士2級、消費生活アドバイザー、調理師、宅建士（登録）

webサイト・SNS情報

公式HP：らくらく節約生活 https://www.maruyama-harumi.com/
ゆとりうむプロジェクト理事https://yutorium.jp/

連載: 丸山晴美の食費節約レッスン
ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんが家計管理のコツや食費節約の方法を教えます
関連する記事
「生クリームなし」だから簡単！寒い季節のあったかグラタン 2023年10月27日 16:00
冷蔵庫にある「焼肉のたれ」で！鶏むね肉のボリュームおかず3選 2023年10月31日 12:00
もうすぐ殿堂入りレシピも！満腹「ちくわとこんにゃく」おかず 2023年11月09日 08:00
濃厚味でご飯が進む！「鶏むね肉のカリカリチーズ焼き」 2023年11月10日 08:00
カルディ行くならこれ買って！節約家がおすすめするコスパ良すぎ食材 2023年11月17日 20:00
コスパよし！厚揚げで作るボリューム満足メインおかず3選 2023年11月03日 16:00
これ作っておけば平日ラクになる！「ひき肉そぼろ」の作りおきおかず3選 2023年11月10日 16:00
大量消費にも！カリカリじゃがいもの食感にハマりそう 2023年11月17日 16:00
コスパ最高◎安くてボリューム満点「豚こま肉」メインおかず 2023年11月24日 16:00
おかずはもちろん、スイーツも！？おいしくヘルシーな「高タンパク」レシピ 2023年11月03日 21:00
ご飯がすすむテッパン味 ！ねぎマヨぽんで「豆腐ステーキ」 2023年11月05日 21:00
コスパ抜群！やわらかジューシー「鶏むね肉」の作りおきおかず 2023年11月18日 19:00
食べごたえ抜群！鶏むね×じゃがいもだけでメイン 2023年12月25日 08:00
これ知ってる？ドンキ・ホーテのおすすめプライベートブランド商品 2023年12月01日 20:00
マニアが食べ比べ！業スーで1番おいしい「スパム缶」はコレだ 2023年12月15日 20:00
何かと出費がかさむこの時期に！鶏むね肉1枚で大満足メイン 2023年12月01日 16:00
クックパッドで人気！「れんこんと豚こま肉」のメインおかず3選 2023年12月08日 16:00
今が旬！簡単でおいしい「ほうれん草」の作りおき副菜レシピ 2023年12月15日 16:00
カリカリ食感にハマりそう！クックパッドで人気「さつまいも」のおやつ 2023年12月22日 16:00
ちくわや豆腐でもう1品！11月に最も読まれた記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年12月09日 22:00
しっとりやわらか！鶏むねでご飯が進む「チキンスティック」 2024年01月02日 10:00
節約！むね肉でボリューム満点の「揚げ鶏とニラの中華炒め」 2024年01月18日 09:00
【やってみた】100グラム69円の鶏むね肉、一番柔らかくなる方法は？ 2024年01月05日 20:00
白菜の大量消費するならコレ作って！クックパッドで人気の白菜メインおかず 2024年01月05日 16:00
大根1本丸ごと大量消費！パパッと作れる簡単大根おかず3選 2024年01月12日 16:00
クックパッドで人気！じゃがいもで作るパパッと副菜3選 2024年01月19日 16:00
ホットケーキミックスと豆腐で！簡単すぎパパッとおやつ 2024年01月26日 16:00
みぞれあんたっぷりで冬にぴったり！ふんわりとろ〜り「豆腐ステーキ」 2024年01月06日 21:00
コスパ最高＆ヘルシーで食べごたえあり！今日は豆腐でメインおかずにしよう 2024年01月22日 21:00
求む、濃い味つけ。「鶏むね1枚＋キャベツ」だけでメイン4選 2024年01月25日 16:00
食材2つで！野菜をもりもり食べられる「鶏むね肉のレンジ蒸し」 2024年02月14日 08:00
お財布にやさしい！ごろごろ食感「大根×鶏むね」おかず 2024年02月15日 08:00
少しのひき肉でも大満足！ご飯がすすむ「豆腐チキンサンド」 2024年02月23日 10:00
こ、これはお得すぎる…！2024「カルディ食品福袋」当選したので中身を紹介します 2024年01月04日 20:00
これやりがち…倹約家FPが教える「実はコスパが悪い」節約術3選 2024年02月09日 20:00
クックパッドで人気！フライパン1つで簡単完成「ひき肉」おかず3選 2024年02月09日 16:00
簡単パパッと！「白菜×豚」の旨すぎメインおかず3選 2024年02月16日 16:00
お弁当にも便利！パパッと簡単「ブロッコリー」の作りおき副菜 2024年02月23日 16:00
いつもの味に飽きたらコレ作ろ！マンネリ打破の「おにぎり」のアイデアレシピ3選 2024年03月01日 16:00
倹約家FPがおすすめ！食費を節約したい時に選ぶべき「主食」とは 2024年03月08日 20:00
濃厚な味付けでご飯が進む！厚揚げのメインおかず3選 2024年03月22日 13:00
コスパ最高！節約したい時におすすめ「豚こま肉」の節約ボリュームおかず 2024年03月29日 16:00
パサつかず柔らか！「鶏むね肉」のホイル焼きがうまみたっぷりでジューシー 2024年03月14日 19:00
「もやし＆卵」が大活躍！ボリューム節約おかず集 2024年03月28日 16:00
200円で30個完成！「鶏ひき肉と豆腐のナゲット」が節約に効果アリ 2024年04月16日 08:00
え、それやってたわ…倹約家FPが指摘する「やってはいけない」食費節約術4選 2024年04月05日 20:00
箸が止まらん！キャベツと鶏むね肉のがっつりメインおかず 2024年04月12日 16:00
朝は解凍して詰めるだけでオッケー！冷凍できる「お弁当作りおき」 2024年04月20日 19:00
鶏むね1枚で4人分！家族大満足のふわふわ「チキンナゲット」 2024年04月22日 16:00
お財布に優しい！「鶏むね肉」の大量生産おかず 2024年04月10日 16:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
1玉消費に「レタスだけ」副菜
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら