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メインおかず

しっとりやわらか！鶏むねでご飯が進む「チキンスティック」

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

鶏むね肉が絶品おかずに変身

鶏むね肉を揚げ焼きにする「チキンスティック」は食べごたえがあってご飯が進む、おすすめのおかずです。いろいろな味つけで何度でも楽しめる3レシピをご紹介します。

ご飯が進みまくる甘辛味

甘辛鶏むね肉のスティックチキン
甘辛鶏むね肉のスティックチキン by yuuの幸せキッチン

鶏むね肉、片栗粉、白炒りごま、サラダ油、Aマヨネーズ、A酒、A砂糖、Aニンニクチューブ、A塩胡椒、B醤油、Bみりん、B砂糖

青じそでさっぱり&鶏むねやわらか

和風青じそチキンスティック。簡単&節約！
和風青じそチキンスティック。簡単&節約！ by tomoko＊＊

鶏むね肉、大葉、A 酒、 A 醤油、みりん、酢、サラダ油、 A 鶏がらスープの素（顆粒）、A 塩、A こしょう、片栗粉

大満足のケチャップソース

ケチャップソースが絶品♪チキンスティック
ケチャップソースが絶品♪チキンスティック by 鈴木美鈴

鶏むね肉、★塩こしょう、★酒、片栗粉、薄力粉、サラダ油、いりごま、●ケチャップ、●みりん、●にんにく(すりおろし)、●鶏がらスープの素

場所によって厚みが違っていて均一に火を通すのが難しい鶏むね肉ですが、細い棒状にカットすれば火も通りやすく、小さなお子さんも食べやすいですね。甘辛味やケチャップソース、さっぱり青じそ味でご飯もどんどん進みます。

唐揚げより簡単に作れて食べごたえがあり、安いので食費も抑えられます。いいことずくめのチキンスティックをぜひ試してみてください。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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