数年前から注目されはじめ、最近また人気を集めている「姜葱醤（ジャンツォンジャン）」。業務スーパーで販売されている万能調味料で、生姜とねぎ油の風味が抜群なんです。辛味がないのでお子さんがいる家庭にもおすすめ。つけダレにしたり、炒め物の下味にしたりなど、いろいろな調理に使えますよ。
クックパッドの検索数も昨年から上昇傾向にあり、レシピ数も増加。そこで今回は、姜葱醤を活用したレシピをご紹介します。
一度使うと手放せなくなると話題の「姜葱醤（ジャンツォンジャン）」。少し入れるだけでいつもの料理がワンランクアップし、風味も味わいも豊かになります。
そして、なんといってもうれしいのが、いろいろな料理に使えること。和洋中、料理のジャンルを限定せず使えて、まさに万能なんです！ 今回はご飯のお供になるおかずや汁物をご紹介しましたが、ご飯や麺など主食の味付けにも使えますよ。ぜひ普段の料理に活用してみてください。
