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おつまみレシピ

お酒にぴったり！「ちくわの串焼き」でおうち居酒屋開店

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

串焼きにすると居酒屋気分が味わえる

お手頃なちくわは冷蔵庫によくある食材のひとつ。そんなちくわを串焼きにすることで、いつものおつまみがワンランクアップ！おうちで居酒屋気分が味わえますよ。

まずはシンプルにちくわのみ！

ちくわ串焼き
ちくわ串焼き by 赤紫芋介

ちくわ、醤油、◎塩、こしょう、※マヨネーズ、青のり

ねぎを詰めて照り焼きに

ねぎ詰め竹輪の串焼き～照り焼きダレ～
ねぎ詰め竹輪の串焼き～照り焼きダレ～ by もへほっぺ

竹輪、長ねぎ(竹輪の穴に良さそうな細めなもの)、☆醤油、☆砂糖・みりん・酒、白炒りごま・七味(一味)唐辛子 ： 無くてもOK、☆は少し多めに出来ます。6本分位までは大丈夫だと思いますが基本的に砂糖、みりん、酒が１に対して醤油は1.5で作っています。必要であれば作る量を調整して下さい、☆は濃いめ甘めなのでお好みにより各調味料を加減して下さい

チーズを入れて肉巻きに

居酒屋風☆ちくわチーズの肉巻き串焼き
居酒屋風☆ちくわチーズの肉巻き串焼き by ケイチェル

ちくわ、豚バラスライス、さけるチーズ (どちらか)、切れてるチーズ (どちらか)、油、☆麺つゆ (3倍濃縮)、☆砂糖、大葉、ゴマ、糸唐辛子、串

ちくわがちょっと贅沢なおつまみに変身！

そのまま食べてもおいしいちくわですが、さっと焼いたり、他の具材と合わせることでさらにおいしいおつまみに変身します。今日はおかずが少ないな、なんて日にもぴったりな簡単レシピです。

ちくわに詰める野菜は、長ネギ以外にも、アスパラやズッキーニ、ナス、長芋など様々なバリエーションで楽しめそうです。チーズを詰めた肉巻きはボリューム満点！食感も楽しめるのでお子さんにも好評間違いなしです。お弁当にもピッタリですね！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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