cookpad news
朝ごはん

家にある調味料で激変！「ホットケーキ」のおいしい隠し味3選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ホットケーキをワンランクアップさせる隠し味

おうちで作るときに知っておくと便利な、ホットケーキがよりおいしくなる隠し味を3つご紹介します。生地に加えるだけなので、今すぐに実践できますよ。

みりんでコクのある味わいに

ふわふわ、喫茶店のホットケーキ。
ふわふわ、喫茶店のホットケーキ。 by emyo

卵、砂糖、バター（溶かしておく）、薄力粉、ベーキングパウダー、牛乳、みりん

マヨネーズでふわっふわに

意外な隠し味？ふわふわ☆ホットケーキ
意外な隠し味？ふわふわ☆ホットケーキ by ちぃこママ

薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、マヨネーズ、牛乳、卵

レモン汁と粉チーズを加えて

☆さっぱり☆ふわふわホットケーキ♡焼き方
☆さっぱり☆ふわふわホットケーキ♡焼き方 by mariinchan

ホットケーキミックス、牛乳、卵、レモン汁、粉チーズ、☆粉砂糖、☆はちみつ、☆アイス

より満足感高まる一品に！簡単に試せるのが◎

ホットケーキに入れるとよい隠し味としてみりん、マヨネーズ、レモン汁・粉チーズの3つを取り上げました。みりんを入れることでコクが生まれ、喫茶店風の仕上がりになるでしょう。マヨネーズを加えることで、ふわふわで柔らかく仕上がります。なお、焼き上げる段階でマヨネーズの風味は飛ぶので、味わいに影響はありません。レモン汁は、生地をふわふわにするだけでなく、加熱するとレモンの酸味がまろやかになり、より食べやすくなりますよ。

いずれの調味料も食卓にあるものばかりなので、ぜひ一度トライし、いつもと違うホットケーキをお楽しみください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

◾️クックパッド公式キッチン
◾️Instagram公式アカウント
◾️X公式アカウント
◾️facebook公式アカウント

関連する記事
何これ旨すぎ…！みんなのクリームシチュー「隠し味」3選 2023年12月26日 07:00
【極シリーズ】パサつきなし！しっとり柔らかジューシーに焼き上がる 「極 鶏むねステーキ」 2023年12月21日 19:00
家にある◯◯でカレーが格上げ！試してみたい隠し味4選 2024年01月04日 14:00
新感覚…ヤマザキ「薄皮クリームパン」の最高においしい食べ方を発見 2024年01月07日 18:00
まさかのアレで!?安いお茶がおいしくなる衝撃ワザ 2024年02月04日 18:00
独特の香りを封印！◯◯で「納豆」の匂いが消えた 2024年01月02日 18:00
チーズたっぷりで大満足！フライパンで簡単「シュクメルリ」 2024年01月05日 08:00
鶏むね肉1枚で家族分◎マヨでコク旨の甘辛炒め 2024年01月09日 08:00
卵焼き以外でも大活躍！「卵焼き器」で簡単スイーツ 2024年01月19日 06:00
1本使い切り！簡単すぎる「バナナジャム」 2024年01月24日 13:00
お店の味をおうちで！サワークリーム不要の「簡単ニューヨークチーズケーキ」 2024年01月22日 15:00
あの菓子パンの意外な食べ方が話題！2023年12月に多く読まれた「朝ごはん」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年01月09日 22:00
何度食べても飽きないおいしさ！ 定番「お餅バリエ」5選 2024年01月02日 21:00
白菜の大量消費に！食べごたえバッチリの「白菜×ベーコン」レシピ5選 2024年01月20日 21:00
韓国の屋台スイーツをおうちで楽しむ！業務スーパーの「冷凍ホットク」実食レポ 2024年01月24日 12:00
味噌のベストな保存法も紹介！30代スタッフに聞いた「オススメの味噌汁の隠し味」とは… 2024年01月12日 17:00
冷めても◎やみつき「ブロッコリーペペロン」 2024年02月04日 10:00
意外なアレを入れるだけで格上げ！クックパッドで人気のポテサラ隠し味 2024年02月07日 14:00
このレシピ簡単すぎ！トースターで焼く時短「キッシュ」が絶品すぎた 2024年02月14日 06:00
え、これ入れるの？旨さ倍増する「カレーの隠し味」はコレ 2024年02月17日 10:00
ホットケーキミックスがなくても大丈夫！「ホットケーキの黄金比」はコレ 2024年02月27日 14:00
これ知ってる？ハズレいちごを甘くする方法 2024年03月01日 18:00
「お酢」が隠し味！なめらか絶品ポテサラ3選 2024年01月23日 13:00
これは驚き！ケチャップを入れると味噌汁がうまくなる 2024年03月08日 07:00
【新感覚】おうちの◯◯を入れるだけ！おにぎりが絶品に 2024年03月10日 06:00
あと1品に大助かり！レンチンで爆速完成の「小松菜」の副菜レシピ4選 2024年03月12日 16:00
この味つけが旨すぎる！鶏むねのマヨポンおかず 2024年03月18日 08:00
食べごたえアップ！「納豆」のおいしい食べ方 2024年03月21日 06:00
600人絶賛！「小松菜のベーコンエッグ炒め」でカルシウム＆鉄分◎ 2024年03月22日 07:00
家のアレ足してみて！「ポテトサラダ」の隠し味 2024年03月23日 17:00
隠し味は◯◯油！おいしいツナサンドの作り方 2024年03月28日 14:00
【湯煎焼き要らず】同時にいろんな食感が楽しめる！ふわふわ＆なめらか「スフレチーズケーキ」 2024年03月31日 15:00
春キャベツで夏までに身体スッキリ！野菜をモリモリ食べられる「ごちそうヘルシーサラダ」 2024年03月26日 18:00
粉チーズとマヨでコクうま！レタスとハムの簡単シーザーサラダ風 2024年03月21日 21:00
編集部がやってみた！シチューの隠し味、結局一番ウマいのはどれ？ 2024年02月07日 10:00
820万人が注目する大人気クリエイター・ケンティー健人が教える！餃子の皮で作る「エッグタルト」が絶品 2024年03月16日 20:00
◯◯入れるだけ！インスタントコーヒーを高級豆風に変える裏ワザ 2024年04月04日 06:00
余りがちな「牛乳」をおいしく活用！牛乳救済レシピ3選 2024年04月09日 06:00
串に刺さない＆揚げない！手軽に楽しめるアメリカンドッグ風ホットケーキ 2024年04月25日 06:00
意外な隠し味を加えて◎おいしい「そら豆ごはん」の作り方 2024年05月03日 12:00
酸っぱいのが苦手な人へ！「春雨サラダ」がおいしくなる隠し味 2024年05月05日 18:00
「ヤクルト」の意外な飲み方が話題！3月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年04月11日 22:00
夕飯にもお弁当にも大活躍！「アスパラの肉巻き」バリエ 2024年04月20日 21:00
つくれぽ約800件！〇〇を入れるだけで濃厚コクうま「きゅうりとカニカマのマヨサラダ」 2024年03月15日 14:00
香りとスタミナを食卓にプラス！「にら」であと一品レシピ 2024年05月06日 17:00
隠し味を入れて！子ども喜ぶ「ほうれん草と卵の胡麻マヨサラダ」 2024年05月11日 16:00
アレと意外に合うんです！コーラのおいしい飲み方 2024年05月23日 14:00
家にあるアレを入れるだけ！格上げ「カレーの隠し味」 2024年06月01日 13:00
700人が絶賛！アレで目玉焼きがグッとおいしくなる裏ワザ 2024年06月12日 06:00
実は万能！余った「昆布茶」は調味料として使うが正解 2024年06月12日 11:00
編集部おすすめ
「まごわやさしい」どんな意味？
栄養士が考える「肉じゃが」献立
これが正解！野菜の冷凍保存術
体にやさしいこうじレシピ
cookpad plus 2024年夏号
殿堂入り間近！ポークチャップ
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら