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忙しい朝のお助けレンジ調理！お弁当のすきまにちょうど良い彩りおかず5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

知っておいて損はなし！お弁当のすきま埋めおかず

今回クックパッドアンバサダーさんたちが教えてくれるのは、お弁当のすきまにぴったりの「彩りおかず」。パプリカやにんじん、ほうれん草、卵など食材もさまざまでバリエも豊富。電子レンジで作れるレシピばかりなので、忙しい朝に便利です。

茹でずにOK !材料３つで作れる一品

10分以内★ほうれん草のおかか醬油和え
10分以内★ほうれん草のおかか醬油和え by ＊nob＊

ほうれん草、削り節、醤油、、※電子レンジでの加熱時間はあくまでも目安です。様子をみながら加減調整して下さい。

「レンチンで作れて、切る際は包丁などをつかわなければ、キッチンバサミで作れるのでとってもお手軽料理になります」（＊nob＊さん）

ツナ味噌味でご飯が進む

レンジで簡単♪パプリカのツナ味噌
レンジで簡単♪パプリカのツナ味噌 by MI‐RIN

パプリカ、ツナ缶、味噌、砂糖

「レンジ加熱だけで作れるので調理がラクチンです。冷蔵庫で作り置きができるので、まとめて作っておけば、彩りが寂しいときや隙間埋めにも重宝します」（MI‐RINさん）

冷蔵庫にある野菜で作れる

簡単10分♪人参とピーマンのきんぴら
簡単10分♪人参とピーマンのきんぴら by ｱﾄﾘｴ沙羅

人参、ピーマン、★醤油、★砂糖、★酒、炒り胡麻、鷹の爪(お好みで)、サラダ油(炒め用)、ごま油(仕上げ用)

「ビタミンカラーの彩りが綺麗で栄養満点！お弁当が華やかになります」（ｱﾄﾘｴ沙羅さん）

卵はやっぱり頼りになる

レンジで簡単★炒り卵
レンジで簡単★炒り卵 by ニジノママ

卵、マヨネーズ、バター、塩胡椒

「お弁当の彩りに欠かせない卵料理。炒り卵なら、のっけ弁にも大活躍！」（ニジノママさん）

ピンチのときも慌てない！これでスキマも楽々埋まる

お弁当作りのお悩み上位にあがる「すきま埋め問題」。時間のない朝にもう一品作るのは大変ですが、これならすぐに作れそうですよね。電子レンジを使えば時短になりますし、彩りもばっちりなので、慌てて詰めた感もありません。朝のピンチを救ってくれるはずですよ！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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