今年のクリスマスケーキは焼かない！コーヒームースの「ドームケーキ」

お菓子作りの定番、ケーキ。今回はオーブンを使わずに作れる「ドームケーキ」のレシピをご紹介します。市販のスイーツを活用して作るので、お菓子初心者でも簡単に作れるのも嬉しいポイント。コーヒームースの軽い食感がおいしいケーキレシピです。

1. 砂糖とインスタントコーヒーを入れた水を電子レンジで加熱した後に混ぜ合わせ、砂糖とインスタントコーヒーが溶けたら、電子レンジで温めたゼラチンを入れて、混ぜ合わせます。

2. 市販のロールケーキを1cmほどの厚さにカットしたら、ラップを敷いたボウルに隙間の無いように敷き詰めてから1の半分を流し込み、冷蔵庫で冷やします。

3. ゼラチンとインスタントコーヒーを入れた水を電子レンジで加熱し、ゼラチンが溶けるまで混ぜ合わせたら、泡立てた生クリームと混ぜ合わせてコーヒームースを作ります。

4. コーヒームースを2に入れて、平らにならしたらロールケーキで蓋をして、1の残りを静かに流し入れます。

5. 4にラップを被せて冷蔵庫で半日以上冷やし、固まったらお皿の上に乗せて、飾り用の生クリームで飾り付ければ完成です。

焼かずに作るドームケーキのレシピをご紹介しました。火を使わずに簡単に作れて、お子様や友人と一緒に作るのも楽しいレシピなので、クリスマスやホームパーティー等でぜひ試してみてください。