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【スピードおかず】すぐに完成！豚肉を使った「照り焼き」レシピ

こってり味でごはんもビールもすすむ「豚肉の照り焼き」

「今日はごはんを作る時間があまりない......でも家ではお腹を空かせた家族が待っている！」とピンチな日が必ずありますよね。そんな時におすすめしたいのが、今回ご紹介するレシピ。15分以内でパパッと作れて、食べ応え抜群なので、家族全員大喜びすること間違いなしです。

スピードおかず。豚肉のあまから照り焼き！
スピードおかず。豚肉のあまから照り焼き！ by 今日のおうちごはん！

豚薄切り肉、玉ねぎ、お好みで生野菜、塩コショウ、調味料、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、はちみつ、ごま油

サッと炒めて、サッと煮詰めるのがおいしさの秘訣

1. 豚肉に塩コショウで味付けしておく

2. フライパンに油を引き中火で加熱したら、ピンク色が残る程度に豚肉を炒める

3. 薄切りにした玉ねぎを入れてサッと炒め、調味料を加えやや強火に

4. 汁気がなくなるまで煮詰めていく

5. お皿に盛り付けたら完成！お好みで一味やマヨネーズをかけても◎

安くで手に入りやすい豚の薄切り肉。お肉を切る手間も省けて時短にもなるのが嬉しいポイントです。パパッと作れるので、朝のお弁当や夜のメインおかず、晩酌のつまみに、などフル活用してくださいね。

（TEXT：有村　奈津美）

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