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節約レシピ

今が旬！お弁当にも便利な「アスパラガスおかず」5選

丸山晴美

調理師資格を持っている食費節約が得意なFPです。

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。

今が旬のアスパラガスを使って、お弁当にも便利な簡単おかずを作りましょう。単体でもおいしいですが、ちくわやお肉など他の食材と組み合わせてもおいしさが倍増しますよ。

七味やブラックペッパーでアクセント

簡単お弁当おかず✿ちくわにアスパラ
簡単お弁当おかず✿ちくわにアスパラ by yukanosuke

ちくわ、アスパラ、マヨネーズ

香味野菜の風味で箸が進む

アスパラガス～オイスターソース炒め～
アスパラガス～オイスターソース炒め～ by salaam

アスパラガス、にんにく（みじん切り）、しょうが（みじん切り）、酒、オイスターソース、塩コショウ、胡麻油

肉巻きで見栄えとボリュームUP！

簡単！丸ごとアスパラ豚肉巻き☆
簡単！丸ごとアスパラ豚肉巻き☆ by ♡ポチミモナ♡

豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)、アスパラ、塩、粗挽き胡椒

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

茹でて和えるだけ

簡単お弁当にも♪アスパラガスのおかか和え
簡単お弁当にも♪アスパラガスのおかか和え by えこレピ

アスパラガス、かつお節、濃口醤油、砂糖

バター醤油で旨さ倍増

アスパラとじゃがいものバターしょうゆ炒め
アスパラとじゃがいものバターしょうゆ炒め by yaburie

アスパラ、じゃがいも、玉ねぎ、オリーブオイル、バター、しょうゆ、粗引き黒コショウ

お弁当おかずに使いやすいささっと作れるレシピから、ボリュームアップしたレシピまで。その日のラインナップに合わせて、アスパラガスのお弁当おかずが選べます。野菜は旬の時に食べるのがお手頃です。ぜひこの時期に、アスパラガスを食べてみてください。

丸山晴美さん

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。
公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら＞＞

執筆者情報

丸山晴美

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。

資格

節約アドバイザー、FP、ファイナンシャルプランナー（AFP）FP技能士2級、消費生活アドバイザー、調理師、宅建士（登録）

webサイト・SNS情報

公式HP：らくらく節約生活 https://www.maruyama-harumi.com/
ゆとりうむプロジェクト理事https://yutorium.jp/

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